『革命』深圳中小学“食堂革命”来了！中小学生营养配餐有了深圳标准( 二 )
17.学生餐要清淡 ， 每人每天烹调油用量不超过25 g ， 每人每天食盐不超过5 g 。 建议轮换使用不同种类的食用油 。
18.早餐安排在6:30～8:30、午餐11:30～13:30、晚餐17:30～19:30之间进行为宜 。
19.烹调以蒸、炖、烩、炒为主 ，尽量减少煎、炸等烹调方式 。
20. 不制售冷荤凉菜、生食类食品、裱花蛋糕 。
21. 不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品 。
22.学校应及时将供餐食谱向全校师生和学生家长公示 。
以上标准虽然是针对学校食堂及供餐单位 ， 但其中的原则其实是通用的 ，对家长平时给孩子做饭也可以带来参考 。
深圳出台的这份《营养指南》
将给中小学的食堂带来“革命性”的影响 。
今后深圳孩子们在学校吃饭 ，
不再是看校长或者厨师的心情 。
那些让人发胖、变丑的食物和做法 ，
统统都要淘汰了！
等所有学校都掀起这场“食堂革命” ，
今后“深二代”“深三代”们最怀念的 ，
绝不仅仅是深圳校服 ，
还会有深圳的学校食堂！
内容来源：深圳疾控
编辑：李丹璐
审核：刘文玲 王海婷
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