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『你的育儿经』8岁男孩假期学会30道菜：孩子的未来从学会做饭开始

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『你的育儿经』8岁男孩假期学会30道菜：孩子的未来从学会做饭开始
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作者：江上（爸妈进化论主笔）
别人家的孩子又双叒叕上热搜了 。
在这个超长假期里 ， 江苏扬州小学2年级的缪苇航 ， 在爸爸的带领下 ， 解锁了一项新技能：做饭 。
他从学着使用燃气灶等厨房电器开始 ， 到下面条、包饺子、蛋炒饭、炸春卷 ， 一步步进阶成了会做30道菜的“大厨” 。 这让不少成年人都自愧不如 。
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可是 ， 在羡慕别人家孩子能干的同时 ， 我更钦佩他的父母 。
能让8岁的孩子备菜、看锅、切菜、烧火 ， 接触危险工具 ， 能放心地把厨房交给孩子 。 这样的父母还真不多见 。
很多人都本能地将厨房当成孩子的“禁区” 。
“这里这么脏 ， 你快出去 。 ”
“厨房有刀、有火 ， 很危险 。 ”
虽然出发点是为了保护孩子 ， 但结果却是因噎废食 。
将孩子拒于厨房门外 ， 剥夺的是孩子探索未知的好奇心和乐趣 。 最终 ， 孩子既缺乏必要的生存技能 ， 又失去了从生活中获取宝贵知识的途径 。
有专家说过：“厨房是孩子最好的学习场所” 。
诚然 。
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做饭 ， 是对孩子综合能力的培养《好孩子的成长99%靠妈妈》中写道：“在观察蔬菜、择菜、洗菜、切菜、炒菜的过程中 ， 可以提高孩子们的数学、科学、哲学等各个领域的知识 。 他们掌握了从课堂上根本没法接触到的知识 。 ”
根据预算 ， 计算食材的价格和购买数量 ， 这是对孩子运算能力的培养 。
了解食物的产地、如何种植、生产、含有什么营养 ， 这是对孩子地理知识、营养学知识的丰富 。
孩子获取知识的很大一部分来自于用双手去感知 ， 动手去做事 。 择菜、剥蒜、捏面团 ， 看似简单的动作 ， 锻炼的是孩子的动手能力 。 手部动作越精细 ， 越能激活大脑活动能力 。
所以 ， 会做饭的孩子 ， 学习能力也不会差 。
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诺贝尔奖获得者、斯坦福大学教授朱棣文 ， 上学时 ， 经常在宿舍的冰箱里翻剩菜 ， 用有限的食材下厨 。 在有限的资源中求变 ， 这对他日后专注于解决问题 ， 起到了很大帮助 。
他在选拔学生时 ， 还淘汰过一些非常优秀的孩子 。
“动手做是很重要的概念 。 他们可以将实验目的、步骤背得滚瓜烂熟 ， 但走入实验室后 ， 常常不知所措 。 这些只会念书的孩子 ， 连煎蛋、煮蛋都不会 ， 怎么可能懂实验？”
想来也是 。 一个连自己都照顾不了的人 ， 又如何以饱满的精力投入到学习、事业中？
很多父母认为让孩子干家事 ， 会耽误学业 。 实际上 ， 做家务反而有助于孩子智力发育 。 这么看来 ， 那些为孩子包办一切的父母 ， 真的有些本末倒置了 。
会做饭 ， 不单是一项生存技能 ， 也成了体现孩子综合能力的加分项 。
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做饭 ， 让孩子获得对生活的掌控感《如何让孩子成年又成人》中提到 ， 体验主动性对人类至关重要 ， 它意味着知道自己的行为有意义 ， 知道重要的结果在自己的掌控之中 。


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