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你的育儿经：乱吃野生蘑菇 可能危及生命

你的育儿经：乱吃野生蘑菇 可能危及生命
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■婷婷就是吃了这种毒蘑菇 。
你的育儿经：乱吃野生蘑菇 可能危及生命
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■3岁女童婷婷目前仍在接受治疗 。
专家提醒千万不要随意或凭经验采摘食用
千万不要随意或凭经验采摘野生蘑菇!新快报采访人员昨日获悉,3岁女童婷婷(化名)因为跟着家中长辈食用野蘑菇,日前住进了中山大学附属第三医院(下称“中山三院”)儿科重症监护病房(PICU) 。
■新快报采访人员 黎秋玲 通讯员 张杨 段孟岐 陈壮桂 周晋安 甄晓洲 文/图
5月20日下午,中山三院PICU从急诊紧急收治一名三岁女童 。 事发当天,亲属中包括女童在内的三人共同食用了一种白色毒菇子,是家人从山上自行采摘的“劳动成果”,没想到,食用完,均出现不同程度恶心,呕吐,腹泻等食物中毒症状 。 眼见情况不妙,家属连忙将食物中毒的三人送至中山三院就诊 。
中山三院急诊科诊治后,医生判断,患儿已经出现严重肝、肾及心肌损害 。 紧急收入PICU催吐,解毒,并做了血浆置换等抢救治疗,患儿一度生命垂危 。 经过精心救治,目前患儿病情稳定,已经从PICU转至普通病区继续治疗 。
事实上,食用毒蘑菇导致食物中毒事件屡见不鲜,市民们对此的危害性认识还不够,容易抱以侥幸心理 。 2000年3月,广州天鹿湖发生了9名外来人员误食致命白毒伞8人死亡的事件;2012年3月广州市发生误食致命白毒伞中毒事件,1人中毒;2014年3月东莞3人误食致命白毒伞中毒,死亡3人;2018年4月深圳发生2起误食致命白毒伞,7人中毒;2019年第一季度接报7起毒蘑菇中毒,其中5起是误食致命白毒伞引起……
今年3月,广东省疾控就曾发布温馨提示,提醒市民近期广东气温回升,万物生机盎然,此时,广东毒蘑菇“头号杀手”——致命白毒伞也开始“冒头” 。 3月,广东省疾控中心接报省内首起误食致命白毒伞引起食物中毒的事件,来自其他省份的务工人员在野外采摘野生蘑菇并食用,导致5人中毒,其中3人危重 。
据不完全统计,2000年至2019年,广东因误食毒蘑菇中毒人数达600多人,死亡70人,其中因误食致命白毒伞引起的中毒就有130人,死亡47人 。
如何防止毒蘑菇中毒?广东省疾控专家指出,毒蘑菇的中毒原因主要是误采、误食,千万不要随意或凭经验采摘野生蘑菇 。
民间还流传一些鉴别毒蘑菇的办法,比如看颜值!鲜艳有毒;看形状!奇特有毒;看神器!银针变黑有毒;看大蒜!同煮变黑有毒……但是,专家提醒说,以上这些方法都不靠谱!
提醒
一两“白毒伞”
足以毒死一个50公斤成年人
致命鹅膏,就是俗称的“白毒伞”;而“白毒伞”则是几种白色毒蘑菇的统称 。 它们常在黧蒴树的树荫下群生或散生,大量生长于广东春季温暖多雨的三四月(潮湿温暖的回南天后更易生长),五至七月也有少量出现 。 食用毒菇中毒者部分致死率高,其中具有肝毒性的鹅膏菌属品种中毒后死亡率高达80% 。
“白毒伞”剧毒,一个约50克(一两)的致命白毒伞所含毒素的量足以毒死一个50公斤的成年人;其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高 。 这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可使人体内多器官衰竭而死亡 。
中山三院专家指出,食用毒蘑菇导致食物中毒事件屡见不鲜,市民们对此的危害性认识还不够,容易抱以侥幸心理 。 毒蘑菇又称毒菌或毒蕈,属大型真菌类 。 一般吃了含有这类食物后2-4小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状 。 重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状 。
不过,也有部分病人会进入“假愈期”,表现为急性胃肠炎症状暂时缓解或消失,但此时毒素反而被肠道吸收,通过血液进入脏器与靶细胞结合,逐渐侵害实质脏器,紧接着进入“脏器损害期”,病人突然出现肝、肾、心、脑等脏器损害,经过积极治疗后,部分病人可恢复,但也有人出现肝衰竭致死的情况 。 所以,有蘑菇进食史的病人自身要提高警惕,及时到医院就诊;临床医生一定要注意观察,以免误诊误治 。


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