网易的猪肉味道咋样

非网易员工,不请自来。前天收到的未央猪五花肉,拿来做了份红烧肉,品味了两天,说说感受吧。和超市买的肉不同的是肥肉层较厚,猪皮也偏厚。肉香味让人回忆起小时候吃的农家猪,吃起来肥而不腻,瘦而不粗。猪皮虽厚,却不硬,有嚼劲,让从不吃猪皮的我也开始吃了。总的来说比超市卖的猪肉囗感和味道都要好。
■网友
我是东北的 我们这里目前还没有网易未央猪肉,我一直买的都是精气神山黑猪。他家的山黑猪骨质坚硬,骨髓充盈饱满。肉质有弹性,口感劲道,肉味醇香,但工厂化圈养白猪肉发柴,普遍有异腥味。烹饪的时候山黑猪肉用清水煮后无异腥味,汤汁清亮,漂浮沫状物极少,烹饪时猪油不沾锅。大部分工厂化圈养白猪有异腥味,汤汁呈黄色浑浊,漂浮沫状物极多,烹饪时猪油沾锅。这是我比较后的体验。我算是他家的铁粉吧

■网友
【网易的猪肉味道咋样】 肉质还可以,就是他们喜欢发冰冻超过一个月以上的猪肉,所以我要吐槽!

■网友
我想,这么贵的肉应该清真。。。。。。不对,清蒸
■网友
这问题清真么?


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