『你的育儿经』吃100个核桃都不如它！高蛋白，高DHA，滑嫩鲜美又营养，娃超爱吃
?作者｜营养师柳衣衣
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朋友说 ， 她婆婆看广告说六个核桃补脑 ， 给娃买了一箱6个核桃 。
幸好 ， 她在我的影响下 ， 习惯性要看一下配料表 ， 结果一看 ， 全是糖和添加剂 ， 赶紧把它们都给藏起来了 。
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6个核桃的配料表~
核桃虽然营养丰富 ， 对大脑发育也有益 ， 但跟三文鱼相比 ， 瞬间就会被秒成渣 。
因为三文鱼富含DHA ， 堪称“脑黄金” ， 益智补脑 ， 吃100个核桃都比不上它 。
今天我给大家推荐的就是富含DHA、高蛋白的三文鱼小花饼 ， 颜值营养双高 ， 香嫩不腥 ， 简单快手超补脑 。
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有些鱼刺多 ， 腥味重 ， 宝宝不爱吃 。 三文鱼的刺少肉嫩 ， 腥味淡还容易烹饪 ， 关键DHA含量秒杀大部分食材 ， 还是高蛋白 ， 比营养素可好多了 。
我又特意加了牛奶、胡萝卜和山药 ， 增加补钙、明目健脾胃的作用 ， 搅成泥后 ， 宝宝也更好咀嚼 。
煎的时候再放上胡萝卜小花 ， 颜值蹭的就上去了 ， 简单好看又好吃 ， 哪有宝宝能拒绝~
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这次用山药泥替换了大量的面粉 ， 做成饼又嫩又顺滑 ， 比单用面粉可柔软得多 。
清甜的胡萝卜花 ， 中和了煎饼吃太多 ， 带来的淡淡腻味 ， 只觉得一个一个吃不够 。
【『你的育儿经』吃100个核桃都不如它！高蛋白，高DHA，滑嫩鲜美又营养，娃超爱吃】 鱼肉更是鲜香软嫩 ， 一口咬下 ， 像是咬在云朵上 ， 细腻无渣 ， 一抿就化~
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| 三文鱼小花饼|
营养分析
参考月龄：10M+；
烹饪方式：蒸+煮+煎
营养特色：益智补脑+补钙铁锌+健脾防便秘
食用搭配：作为主食 ， 搭配水果点心、牛奶豆浆、汤羹等一起食用
食材建议：优先推荐高DHA的三文鱼/银鳕鱼；1岁以下用配方奶 ， 1岁以上用配方奶或有机奶
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
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食物名称
数量：三文鱼20g ；营养面粉30g ；铁棍山药100g；配方奶/胡萝卜适量
以上是制作食谱参考量 ， 根据宝宝实际情况调整食用量；
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将铁棍山药洗净后削皮 ， 切成小块状；PS：处理铁棍山药时记得戴手套 ， 以免痒手；也可用其它高淀粉含量的食材代替 ， 如土豆~
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将切好的铁棍山药放入蒸锅 ， 大火蒸熟；PS：蒸到能用筷子扎透的程度就行~
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将胡萝卜削皮后切成圆片；PS：或者用其宝宝爱吃的其它蔬菜代替；不用切太厚 ， 会不易熟~
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