「你的育儿经」中国首个儿童零食标准出炉,三大关键要点解读( 二 )

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陈志峰解读 , 目前 , 食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考而设定的 , 并没有针对儿童制定添加剂限量标准 。 若儿童食用含有过多添加剂的食品 , 可能产生急、慢性毒性(当然这些都与最终摄入的剂量有关) 。
标准还考虑到孩子们吃零食会不会崩到小牙齿 , 特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求 , 如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物 , 产品的口感不崩牙等 , 目前其他食品标准没有针对儿童食用时的安全性有相关的感官标准 。
包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性 , 在儿童使用过程中不应对其产生伤害 , 如割伤、误食等风险 。
2、感官包装确保安全 , 零食不能崩到小牙
标准还考虑到孩子们吃零食会不会崩到小牙齿 , 特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求 , 如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物 , 产品的口感不崩牙等 , 目前其他食品标准没有针对儿童食用时的安全性有相关的感官标准 。
包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性 , 在儿童使用过程中不应对其产生伤害 , 如割伤、误食等风险 。
3、强制标出过敏原
【「你的育儿经」中国首个儿童零食标准出炉,三大关键要点解读】对奶类、海鲜等过敏的宝宝 , 妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒 , 标准强制要求标示过敏原信息 , 以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示 。
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