「你的育儿经」明日小满!夏季如何让孩子免受蚊虫叮咬?小妙招请收好( 三 )
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要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物 , 如辣椒、羊肉、海产品等 , 以免湿热蕴结而导致皮肤湿疹、口舌生疮等不适 。
炎炎夏日, 很多儿童喜欢吃冷饮降温 , 但小儿脾胃功能发育未全 , 过量食用冷饮会损伤脾胃 , 出现腹痛、腹泻等不适 , 家长应注意控制孩子生冷食物的摄入量 。
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04
小满儿童膳食推荐
苦瓜焖鸭片
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食材:鸭腿250g , 苦瓜100g , 油、盐、糖、姜 , 老抽 , 豆豉
制法:
1.鸭腿洗净 , 剁成大小适中的块 , 姜洗净 , 切姜末备用;
2.大火将水烧开 , 放入鸭块 , 烫3分钟 , 捞出沥干水分;
3.开火 , 锅内放油 , 油半热放入姜末、豆豉和冰糖 , 翻炒出香味 。 放入烫过的鸭肉 , 翻炒几下;
4.倒入适量老抽 , 翻炒;加入适量水 , 没过鸭肉 , 大火烧开 , 盖上盖子 , 大火焖烧10分钟 , 至汤汁收得差不多时放入苦瓜块和盐 , 翻炒至汤汁收干即可 。
功效:健脾养胃 , 养阴清心
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鸭肉
营养:鸭肉蛋白质含量高 , 脂肪含量适中 , 含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2 。 具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效 。
丝瓜炒蛋
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食材:丝瓜200克 , 鸡蛋2枚 , 油、盐、料酒、葱花
制法:
1.将鸡蛋2枚打散备用 , 丝瓜去皮切丁 , 焯水后 , 沥干备用;
2.猛火将炒锅加热入油 , 待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用;
3.再倒入一点油 , 待油温升高倒入丝瓜炒熟 , 加入已熟鸡蛋同炒 , 加入适量盐、葱花翻炒一下即可起锅食用 。
功效:清暑祛湿、解毒通便
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丝瓜
营养:丝瓜具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰等功效 。 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C 。
荸荠莲藕羹
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食材:荸荠250克 , 藕150克 , 冰糖适量
制法:
1.荸荠洗净去皮 , 藕洗净切小块;
2.沙锅加水适量 , 将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟;
3.加入冰糖再炖10分钟 , 起锅即可食用 。
功效:清热利湿 , 健脾开胃 , 止泻固精
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荸荠
营养:荸荠具有生津止渴 , 利肠通便的功效 。 其营养丰富 , 含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素和碳水化合物 , 能促进大肠蠕动 , 适用于热邪引起的食积 , 腹胀和大便燥结等 。
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