你的育儿经■孩子可以吃这样的小零食，值得一看的低卡健康零食，你家准备了吗
孩子可以吃这样的小零食 ， 值得一看的低卡健康零食 ， 你家准备了吗
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近年来 ， 零食似乎是我们日常不能或缺的东西 ， 零食在我国儿童青少年日常饮食中占的比例越来越大 ， 已经成为重要的膳食组成成分 。 但是给孩子选择和安排零食不当 ， 会导致儿童青少年对零食的依赖 ， 吃多了太甜的零食对会增加儿童龋齿的风险 ， 以及零食过度会导致能量摄入过量而发展为超重肥胖， 使身体的健康受到伤害 。 甚至不当的零食还存在饮食卫生和食品安全方面的隐患 。
5月17日 ， 《儿童零食通用要求》团体标准发布会上还同步发布了由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、天猫食品、良品铺子等多家单位联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》 。
《儿童零食通用要求》正是一场及时雨 。 首次提出儿童零食营养健康的要求 ， 首次对对儿童零食安全性提出要求 ， 这恰恰是市场与用户所需要的 。 市场需要一个更加垂直、更加清晰的针对儿童零食分类的行业标准 ， 安全、健康的行业准则也让父母更放心 。
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那么 ， 孩子可以吃什么零食呢？什么零食既健康又美味？零食的选择原：新鲜、天然、卫生营养丰富 ， 优选新鲜水果、奶类和坚果是平衡膳食的重要组成部分 。 膳食指南推荐2岁以上健康人群每日摄入水果200~350克 ， 奶类300克 ， 坚果约10克 。
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1. 新鲜水果含有较多水分 ， 口感多样、美味 ， 富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物 。 但不建议用果汁代替水果 ， 因为水果打成汁后 ， 虽然保留了大部分的维生素 ， 但丢失了膳食纤维、抗氧化的植物多酚 ， 而且果汁的含糖量是新鲜水果的数倍 ， 因此不建议用果汁代替新鲜水果；另外 ， 水果中果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等有机酸含量丰富 ， 能刺激人体消化腺分泌 ， 增进食欲 ， 有利于食物的消化 ， 同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用 。
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2. 各种奶类 ， 如鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等；奶类食物富含钙、优质蛋白、B族维生素 ， 作为正餐的有益补充 ， 是儿童零食的最优选择 。 将新鲜水果和奶类作为零食进行课间加餐 ， 既能产生一定的饱腹感 ， 又能满足儿童对食物营养的全面需求 。
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3. 各种坚果 ， 如核桃、花生、松子、杏仁等 ， 坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素 ， 其中脂肪多由不饱和脂肪酸构成 ， 是人体必需脂肪酸的良好来源 。
坚果建议选择原味的 ， 以控制盐的摄入量 ， 另外 ， 坚果虽然含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸 ， 但同时含有较高的脂肪 ， 所以 ， 坚果应适量的选择 ， 每天一小把即可 ， 每周控制在一两到一两半 。
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4. 也可以选择可生吃的蔬菜 ， 比如青瓜、番茄、甜椒、生菜、胡萝卜等；也可直接用上述自然的食材做的果蔬脆片 ， 作为零食当然是最好的 ， 如果孩子实在不喜欢的话 ， 那你可以试试又香又脆的果蔬冻干脆片 ， 吃起来酥脆鲜香又健康 ， 比什么膨化食品棒多啦 。
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