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酷暑@有助预防病亲子共读丨小满逐渐天酷暑：孩子适当吃“苦”

江苏龙网_原题是：亲子共读丨小满逐渐天酷暑：孩子适当吃“苦” ， 有助预防病
小满逐渐天酷暑 ，
苦菜翻腾锅中煮 ，
多吃身体有好处 ，
农民伯伯好辛苦 。
二十四节气 跟农业种植的关系十分密切 。 农民伯伯通常会根据不同的节气 ， 进行不同的农耕活动 ， 这都会直接影响到全年的农作物收成 。
比如 ， 今天要跟大家讲解的这个节气——小满 。
小满的意思是夏熟作物刚刚开始生长 ， 距离成熟还差得很远 ， 只是小满 ， 还没有大满 。
小满的到来 ， 通常在每年的5月20日至5月22日 。
从气候特征来看 ， 在小满节气开始 ， 我国南方和北方的温差逐渐缩小 ， 全国都开始热了起来 。 开始频繁降雨 。
小朋友们也要开始防暑降温 ， 避免在太阳直晒的时候出去玩 ， 防止中暑 。
酷暑@有助预防病亲子共读丨小满逐渐天酷暑：孩子适当吃“苦”
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小满有三候 。
一候苦菜秀 ， 苦菜枝叶繁茂 。
二候靡草死 ， 一些喜阴的枝条细软的草在强烈的阳光下开始枯死 。
三候麦秋至 ， 麦子开始成熟 。
那么小满这个节气的时候 ， 咱们要吃些什么 ， 做些什么呢？
吃苦菜
人们通常在小满到来的这一天吃苦菜 。 苦菜是我国最早食用的野菜之一 。 生长遍布全国 ， 虽然各地叫法不同 ， 但是营养价值都是一样的丰富 。 虽然有一点点的苦 ， 但是对预防夏天的疾病 ， 有非常好的效果 。
如果找不到苦菜 ， 还可以用苦苣、苦瓜代替 。 小朋友 ， 虽然它的名字里带着苦字 ， 但是如果烹饪的方法得当 ， 不但不苦 ， 还会特别好吃 。
比如大拌菜里面的苦苣 ， 被小萝卜、紫甘蓝、圆生菜、西红柿、黄瓜等新鲜蔬菜的味道中和 。 配上沙拉酱 ， 再滴上几滴果醋 ， 哇~真的是爽口呢 。
酷暑@有助预防病亲子共读丨小满逐渐天酷暑：孩子适当吃“苦”
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如果喜欢吃肉 ， 还可以在里面添加金枪鱼罐头 ， 或者火腿丁 。 荤素搭配 ， 而且吃完不会热得满身大汗 ， 哇~舒服极了 。
苦瓜凉拌 ， 用开水浅焯 ， 去掉苦味 。 配上食盐、白糖、白醋、辣椒油 。 哇~你完全不敢相信自己在吃的竟然是苦瓜 。 这道菜简直就是人间美味呢 。 最关键的是它非常的去火 ， 对身体非常的有好处！
祭蚕
相传小满为蚕神诞辰 ， 因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节 。 我国农耕文化以“男耕女织”为典型 。 女织的原料北方以棉花为主 ， 南方以蚕理为主 。 蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得 ， 所以我国南方农村养蚕极为兴盛 ， 尤其是江浙一带 。
蚕是娇养的“宠物” ， 很难养活 。 气温、湿度 ， 桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存 。 由于蚕难养 ， 古代把蚕视作“天物” 。 为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成 ， 因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节 。
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动三车
江南一带则有“小满动三车”的说法 ， 有的地方称之为“祭三车” ， 三车指的是水车、丝车、油车 。 小满对于农民而言 ， 是繁忙的时节 ， 此时要保证田地里的水充足 ， 如干旱少雨 ， 就需要用水车引水灌溉 。
此时节 ， 春蚕开始吐丝结茧 ， 蚕妇则要忙着修整丝车 ， 开始煮茧缫丝；田地里的油菜籽也成熟了 ， 收割、打籽、脱粒、晾晒 ， 最后送到油坊去榨油 。 水车、丝车、油车三连转 ， 所以就有了 “小满动三车 ， 忙得不知他” 的农谚 。
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