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[你的育儿经]张文宏教授：四样早餐孩子要多吃，不光能增强免疫力，还可长智力( 二 )


猪肉的脂肪含量比较高 ， 可能就常规的思维来看 ， 多吃猪肉会导致身体的脂肪摄入过量 ， 从而出现体重超标的情况 ， 但要的就是这个效果 。
数据显示 ， 当人体体重超过标准体重的10%左右 ， 是最有利于抵抗疾病的 ， 也就是说 ， 是抵抗力和免疫力最强的时候 。
因此 ， 在现在这个还是稍微有点危险的时期 ， 对于孩子日常的早餐 ， 父母还是需要多花点心思 ， 多准备一些高蛋白、高营养的食物 ， 从而提高抵抗力 。
[你的育儿经]张文宏教授：四样早餐孩子要多吃，不光能增强免疫力，还可长智力
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在给孩子增强营养的同时 ， 父母还需要警惕那些“伪营养”拖孩子的后腿 。
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儿童早餐“黑名单”1、白粥
这种食物在我国有上千年的历史 ， 人们普遍认为 ， 白粥将大米里面的营养都熬出来了 ， 具有非常高的营养价值 。
但是 ， 白粥中主要是含有碳水化合物 ， 和鸡蛋、牛奶等相比 ， 其营养成分相对单一 ， 属于“低营养密度的食物” 。
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对于正在长身体的孩子来说 ， 如果只吃白粥 ， 其“单一”的营养无法全部满足身体所需 ， 建议搭配鸡蛋、牛奶一同食用 ， 或者添加瘦肉、鱼类、海鲜等一同熬制 。
2、油条
油条在我国的历史虽然没有白粥那么长 ， 但在人们心中的地位并不低 ， 炸至金黄 ， 看着很有食欲 。
但是在制作的过程中 ， 里面会添加明矾和苏打等含铝的“膨化添加剂” ， 而这类物质摄入过多 ， 容易影响中枢神经系统的发育 。
此外 ， 用宽油炸制的油条会油脂超标 ， 容易导致人体肥胖、而且在炸制的过程中 ， 高温会导致一些“致癌物”的产生 ， 不利于人体的健康 。
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另外 ， 国人在吃早餐的时候习惯配一碟咸菜 ， 但咸菜属于腌制品 ， 其含有的亚硝酸盐是国际公认的强致癌物 ， 孩子吃多了 ， 势必会影响健康 。


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