【你的育儿经】别老是精米白面,多吃粗粮营养更好!这碗开胃小粥养出夏日好脾胃

天气炎热 , 大人都胃口不好 , 更别说更娇气的宝宝了 。 爸爸妈妈喜欢喝点粥来消暑解渴 , 这招娃也同样适用哦 。 什么?担心喝粥营养跟不上?

【你的育儿经】别老是精米白面,多吃粗粮营养更好!这碗开胃小粥养出夏日好脾胃
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【【你的育儿经】别老是精米白面,多吃粗粮营养更好!这碗开胃小粥养出夏日好脾胃】最普通的大米粥的确营养密度低 , 结果就是吃得饱但没营养 。 今天给大家分享一碗足够清爽开胃 , 营养密度又超高的小粥——「虾滑小米粥」 。 黄小米和白小米的组合口感细腻 , 清爽不扎口;贝柱和虾仁做成的脆弹肉丸 , 不只是好吃 , 营养更是分 。
加入多种蔬菜 , 锦上添花 , 营养up up up !大夏日里这么一碗小粥 , 一定能让宝宝舒舒服服的 。

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/▲虾滑小米粥 の定妆照/

食 材
【你的育儿经】别老是精米白面,多吃粗粮营养更好!这碗开胃小粥养出夏日好脾胃
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食材准备:Big Tummy虾仁30g、贝柱30g、黄小米+白小米各20g、胡萝卜10g、西兰花10g、鸡蛋1个、淀粉5g、小葱适量、姜片适量
操作时间:25分钟
难度分析:中级
建议月龄:18M以上 , 对食谱内食材不过敏的宝宝 。

*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量 , 妈妈们要根据宝宝的食用量 , 自行调整 。

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▲ 贝柱和虾仁放入水中解冻 , 黄白小米用清水洗净 。

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▲ 奶锅中加入适量清水 , 水煮沸后倒入小米 。

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▲ 虾仁开背去除虾线后 , 和贝柱一起剁成泥 。

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▲ 肉泥中打入少许蛋清 , 倒入适量淀粉 , 顺时针方向搅匀 。

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▲ 胡萝卜、西兰花焯水断生后 , 西兰花去梗切碎 , 胡萝卜切碎 。

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▲ 锅中水烧开后转小火 , 放入小葱和姜片 , 用勺子放入适量大小的虾泥在锅中 。

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▲ 煮至虾滑变色浮起后捞出 。

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▲ 煮好的小米粥中加入蔬菜碎搅匀 。

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▲ 最后加入煮好的虾滑 , 虾滑与小米粥均匀煮2-3分钟即可 。
Ps:吃不完的虾球可以放入冰箱保存起来哦 。

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