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「你的育儿经」孩子就算饿着也不吃韭菜馅的饺子，怎么办？( 二 )


「你的育儿经」孩子就算饿着也不吃韭菜馅的饺子，怎么办？
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口味的发展演变可以确定的是：人类口味的形成始于母亲的子宫中 ， 怀孕期间 ， 准妈妈吃下的所有食物的味道都会通过羊水传给胎儿 。
佩尔·默勒教授在研究中发现 ， 如果孕妇在怀孕期间时常喝胡萝卜汁 ， 哺乳期过后 ， 她的宝宝对胡萝卜汁味道的反应要比其他没有接触过胡萝卜汁的婴儿强烈 。
用味道更强烈的茴香汁或是大蒜汁可以得出类似的结论 ， 而且婴儿会在更早的阶段——哺乳期 ， 就对这两种味道的刺激做出反应 。
因此 ， 专家得出结论：孕妇以及哺乳期母亲的饮食越多样化 ， 宝宝日后对食物的态度就越开放 。
哥本哈根的味觉研究专家组联合欧洲其他国家的研究伙伴一同在三个国家进行了一项调查 ， 他们采访了300位年轻的家长 ， 询问了家长们的饮食习惯以及他们喂养孩子时的“惯用菜谱” 。
调查结果显示：那些从不挑食、什么蔬菜都喜欢吃的父母会给自己六个月到一岁大的宝宝喂一些由土豆、大头菜、芹菜、西葫芦、菜花等蔬菜制成的婴儿辅食产品 。
这些宝宝在长大之后 ， 几乎不会成为那些在饭桌旁挑来拣去的人 ， 与此相反 ， 如果长期只给婴儿喂胡萝卜泥或是土豆泥 ， 孩子的偏食问题就会日渐显现 。
这就是“曝光效应” ， 它是指人们对某样事物的看法会随着接触次数的增加而改变 。
「你的育儿经」孩子就算饿着也不吃韭菜馅的饺子，怎么办？
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拯救偏食宝宝的一个小技巧对此 ， “我们可以通过用味道熟悉或者营养丰富的食材创造出看上去更新奇的食品 ， 这是减少曝光效应的有效办法 。 ”默勒教授解释道 。
如果家长们将这类普遍受欢迎的主食与一些不受欢迎的蔬菜一起摆上桌面 ， 孩子们会在脑中自动过滤掉那些不喜欢的食物 ， 并始终保持愉快的心情 ， 即便还有一道他们讨厌的菠菜摆在面前 。
在尝试过几次营养均衡的餐点之后 ， 他们原先的味觉记忆就会“甘拜下风”：孩子们会迅速地吃光桌上的绿色蔬菜 ， 即使这些蔬菜没有跟他们喜欢的主食混在一起 ， 也不会抱怨 。
孩子爱挑食都是天生的原因吗？当然不是啦 ， 偏食是对特定食物味道的排斥 ， 而造成孩子不断挑食的原因则有很多 ， 口味只是其中的一小部分原因 ， 更多的与家长的养育方式有关 。
★ 爸妈的纵容
如果家长只满足孩子喜欢吃的东西 ， 在孩子出现一点饮食偏好时 ， 家长就有求必应 ， 那么就会让孩子的口味要求越来越高 ， 变得越来越挑食 ， 到最后只吃自己喜欢吃的东西 。
★ 零食吃太多
如果孩子在正餐外吃了太多的零食 ， 会导致胃肠道消化液不停分泌 ， 胃肠缺乏必要的休息 ， 最终可能引起消化功能减弱 ， 食欲下降 。
★ 边吃边玩
边吃边玩 ， 甚至边吃边看电视 ， 这是不少孩子的通病 。 玩具和动画片可能会分散孩子吃饭的注意力 ， 食欲也自然而然降低了 。
★ 包办喂食让孩子对吃饭失去兴趣
当孩子有了一定的自理能力 ， 爸妈却还在给孩子喂饭 ， 这会让孩子觉得吃饭是件没意思的事 ， 也就出现偏食的状况了 。
★ 厨艺需要提升
当孩子偏食时 ， 检查一下你的厨艺 ， 很可能这是导致孩子偏食的直接原因 。 另外 ， 如果长期做一样的饭菜 ， 孩子也可能会感到厌倦 。
★ 饮食时间不规律
如果突然改变了饮食的规律 ， 孩子在刚睡醒或刚做完游戏时就去吃饭 ， 准备工作不充分 ， 消化液分泌不足 ， 也会影响到孩子的消化功能 ， 容易造成偏食 。
★ 家长的坏“榜样”
【「你的育儿经」孩子就算饿着也不吃韭菜馅的饺子，怎么办？】如果爸爸妈妈本身就有偏食的毛病 ， 那就不要怪孩子有样学样 ， 也养成了偏食的毛病 。


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