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“一撕成名”后的“鸡汤老板”：再难也要保员工饭碗

再难也要保员工饭碗！
“一撕成名”后的“鸡汤老板”
土到极致就是潮 。 养土鸡 ， 说土话 ， 在村头泥巴墙上挂块儿黑板就开上了土味发布会 ， 平均每分钟能说1.6个网络热门梗 ， 年近花甲的束从轩刚当上“视频博主”就火了 。
专业熬鸡汤18年 ， 有人说 ， 束从轩连视频都拍出了“鸡汤”的效果 。 疫情期间 ， 这位大叔声音洪亮、目光灼灼地告诉员工、供应商和顾客 ， 工资还发、价格不涨 。 不用怕 ， 亏了的后面还能挣回来 。
有舍才有得 。 束从轩深知 ， 越是困难时期 ， 越要拎得清 。
“一撕出圈”
蓝毛衣 ， 黑裤子 。 正月十五 ， 在办公室架上摄像机 ， 束从轩想给员工们录一段自己的心里话 。 提前在稿纸上列好提纲 ， 然后脱了稿 ， 对着镜头一遍成功 。
疫情闹得凶的时候 ， 中式快餐“老乡鸡”在全国陆续关停了超400家门店 ， 还有400多家门店开业提供外卖服务 ， 配合保障民生 。 1万6千余名员工中 ， 有近1万待在家等开店通知 ， 还有一千多人滞留在武汉 。
一切都是不确定的 。 作为老乡鸡的董事长 ， 束从轩能感受到那份弥漫开来的茫然无助 。 “既然没法开会 ， 那就换个方式让他们听见我的声音 。 ”
在视频里 ， 除了一本正经地“玩梗” ， 束从轩还拿起一份员工联名信 ， 撕了 。 “你们说疫情期间都不拿工资 ， 还个个都在上面签字、按手印 ， 我觉得你们糊涂 。 ”束从轩说 ， 保守估计 ， 疫情期间要亏5个亿 ， 但卖房卖车也要确保员工有饭吃、有班上 。 “这种躺着赚钱的日子不多了 ， 以后有你们忙的 。 ”
这一撕 ， 就撕出了圈 。
各平台上的视频浏览量分分钟百万加 。 好多人被逗乐了 ， 评价束从轩是被餐饮事业耽误的段子手 ， 但感动和致敬者更多 。
特殊时期 ， 共渡难关的信心可能比现金流更加紧缺 。
对于拍视频 ， 束从轩是不排斥的 。 之前拍过几回 ， 但都只在内部发 。 2月8日 ， 视频发到员工的微信群里之后 ， 大家都觉得挺有意思 ， 就有人建议转公开 。 “没想到发出去以后有这么大反响 。 ”束从轩说 ， 有网友叫自己“呆萌大叔” ， 他挺喜欢 。
比起快60岁的束从轩 ， 1988年的吴月峰却觉得自己“超龄”了 。 “周围的同事基本都是90后甚至95后 ， 平均年龄27岁 ， 新点子多 ， 束董有时还嫌我保守 。 ”
3月18日 ， 让束从轩抱着土鸡在村里开“2020老乡鸡战略发布会” ， 就是吴月峰所在的创意团队想出的点子 。
“在全国陆续复工复产的关键阶段 ， 想提振餐饮行业士气、传递信心 ， 又不能大操大办 ， 束董让我们想办法 。 ”吴月峰说 ， 团队提出安排在束董老家 ， 但担心档次上不去 ， 没想到他一听就同意了 。 于是 ， 吴月峰与小伙伴们花了几个通宵 ， 商量细节 ， 将“土味”进行到底 。
还是蓝毛衣和黑裤子 ， 穿着布鞋 ， 一口合肥版普通话 。 在肥西县三岗村里的土墙边 ， 头顶着硬是从“大会”涂改成“小会”的横幅 ， 束从轩宣布 ， 老乡鸡正式布局全国 。 “疫情倒逼发展战略提前实施 ， 好多商铺要退铺 ， 正好是个机会 。 ”
这条视频又火了 。
没把自己当外人
肥西县养殖户吴自斌说 ， 养了十几年鸡 ， 也没碰到过今年这样卖不掉的情况 。
【“一撕成名”后的“鸡汤老板”：再难也要保员工饭碗】考虑到农户越养越赔本 ， 束从轩决定 ， 现金收购合作农户的鸡 。 今年是吴自斌给老乡鸡供货的第12年 。 “按原合同价不变 ， 现金结账 ， 这才不至于像养市场鸡那样 ， 赔个底朝天 。 ”
农户的问题暂时解决 ， 但门店生意恢复的速度没有土鸡收购的速度快 。 这些库存土鸡每天都要吃喝拉撒睡 ， 怎么办？卖不掉就干脆送吧 。
4月10日 ， 束从轩发了条短视频 ， 只有三句话：第一 ， 免费送100万份鸡汤；第二 ， 不洗手不给吃饭；第三 ， 希望大家养成饭前洗手的好习惯 。


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