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『料理』用什么材质的筷子也有讲究，你知道选哪种筷子才是最合适的嘛？( 二 )


『料理』用什么材质的筷子也有讲究，你知道选哪种筷子才是最合适的嘛？
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煮
长筷可用于煮面与捞面，较不易被烫伤，且长筷一次夹取面条量较多，若是要搧凉面条做凉面时，较节省时间。
『料理』用什么材质的筷子也有讲究，你知道选哪种筷子才是最合适的嘛？
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炸
油炸料理要起锅时，建议用长筷帮忙夹取，不仅好运用也不怕碰到热油。
筷子清洗与收纳
洗筷子看似不难，但真的要将筷子洗干净，避免细菌或清洁剂残留，还是得注意下列细节。
『料理』用什么材质的筷子也有讲究，你知道选哪种筷子才是最合适的嘛？
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一双一双分开洗
建议将筷子以「一双」为单位，分别刷洗，用海绵轻轻刷洗干净，同样筷子尾端处也要做清洗重点加强。
NG！大把搓洗
将大把筷子一次放到水龙头底下搓洗，发出「搓拉搓拉」的声音以为就是洗干净了，其实是错误的。
这样的洗法容易造成有的筷子洗到了、有的没有，尤其是筷子前端有刻痕设计者，若是大把清洗很容易造成清洁剂未洗净而残留的状况。
『料理』用什么材质的筷子也有讲究，你知道选哪种筷子才是最合适的嘛？
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沥干水分并风干
筷子洗干净后，直接摊开平放在通风处沥干水分并风干。待确定完全干燥后再收纳。
NG！直接收进筷盒
筷子清洗干净后一定要放在通风处晾干，保持干燥，不可直接收进筷盒或抽屉中，以免容易因潮湿而长霉或造成细菌残留。达人提醒，若是要放进烘干机烘干与消毒，应注意该款筷子是否耐高温。
筷子经过搓洗后，表面容易变得粗糙或产生裂纹或材质改变，建议3个月到半年就要更新一次。若是用于油炸料理至筷子变黑，务必马上丢弃不用。


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