菜场：跟立夏节气相关的美食火了 蚕豆一个摊一天卖一吨
【菜场：跟立夏节气相关的美食火了 蚕豆一个摊一天卖一吨】本报讯（采访人员管有明）昨天立夏，是二十四节气中的第七个节气 。采访人员在一些菜场看到，跟这个节气相关的蚕豆、鸭蛋等美食相当“火”，甚至还带动了跟鸭蛋相关的挂蛋网袋畅销 。其中，新民桥菜场的多个摊点一天的蚕豆销量都超过500公斤，最多的一个摊超过1吨 。
按照老苏州的习俗，在立夏这一天，人们要尝三鲜、斗鸭蛋，还要在自家院子里办一场践春宴，迎接夏天的到来 。这三鲜分别是地三鲜、树三鲜 。其中，地三鲜指的是蚕豆、蒜苗、苋菜；树三鲜指的是香椿、梅子、樱桃 。而地三鲜还是立夏日苏州人必食之物 。
每年立夏之日，小孩子的胸前会挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏 。采访人员当天在三元二村的菜场看到，一些卖咸鸭蛋的摊主为了吸引更多的顾客，纷纷准备了各种颜色和款式的挂蛋网袋 。尽管每只挂蛋网袋要另收1至3元不等，顾客们还是纷纷前来购买 。“来苏州三年了，还不知道苏州有这个‘挂蛋’的习俗 。现在知道了，一定要买一个‘挂蛋’，为儿子挂上 。”安徽来苏打工的张惠说 。
采访人员在三元二村、新民桥菜场等地看到，跟立夏相关的蒜苗、苋菜等美食也非常火，顾客的购物袋里往往装有一样或两样地三鲜 。不过，最热销的还是蚕豆 。目前，正值苏州人最爱吃的常熟大板豆上市，一次性买3斤、5斤还算是少的 。在新民桥菜场，绝大多数摊位的价格是10元7斤或是8斤，顾客往往一买就是10元 。
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