切菜板：最近，超级受欢迎的甜点蔓越莓牛轧糖又脆又好吃。准备好给孩子们吃了
哈喽，各位小仙女，又到了今天的仙女小杨林品小课堂时间。最近有好多仙女们跟小杨林留言，问小杨林有没有什么省时又省力的甜品，答案当然是肯定的。相信小杨林今天给各位仙女们带来的这道甜点，一点儿都不会让仙女们费力气，那就是蔓越莓牛轧糖了。蔓越莓是果脯中特别受欢迎的，而牛轧糖也是备受青睐的小甜点，蔓越莓和牛轧糖的结合简直就是天下无敌了。蔓越莓牛轧糖现在已经成为了零食界的宠儿，酸酸小杨林的蔓越莓，更是给牛轧糖增添了新的味觉体验。
小杨林最近有点儿小感冒，身体不舒服，人也是懒懒的，但是这款蔓越莓牛轧糖瞬间就让小杨林振奋了精神，怎么会有这种又好看又好吃的东西呢？放一块牛轧糖在嘴里，这种美味真的可以赶走所有的烦恼和忧愁。而且蔓越莓牛轧糖的制作食材都是很常见很容易在商场上找到了，制作方法也是很简单很容易。废话不多说，相信仙女们都等不及了吧，跟着小杨林一起学着做甜品，每天都再甜一点儿！闲暇时来一道最近超流行的甜品蔓越莓牛轧糖，酥脆爽口，入口即化，小孩都爱吃。
【蔓越莓牛轧糖】
制作食材：棉花糖180克，黄油60克，奶粉120克，蔓越莓180克。
仙女们把食材准备好了就可以开始制作了
操作步骤：
第一步：找一个干净的切菜板，将180克的蔓越莓放在干净的切菜板上切碎，找一个干燥洁净的碗里，将蔓越莓放在碗里，蔓越莓仙女们不用切的特别碎不用切的特别碎。如果仙女们很喜欢蔓越莓也可以适当的再增加蔓越莓的量，如果不想要蔓越莓的味道太重，也可以适当减少蔓越莓的含量。
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第二步：将60克黄油从冷藏室取出来，放入不粘锅中，将炉火设置为中火，用中火把黄油加热、融化。
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第三步：黄油融化后，将180克棉花糖倒入融化的黄油中，找一个干燥洁净的木铲，用木铲将棉花糖上下翻炒，搅拌均匀，持续加热将棉花糖融化，跟黄油搅拌均匀。棉花糖融化后容易粘锅，仙女们要注意搅拌的速度。
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第四步：将120克奶粉倒入搅拌好的棉花糖中，将棉花糖和奶粉混合在一起，搅拌均匀。
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第五步：取出之前准备好的切好的蔓越莓碎，倒入跟奶粉搅拌均匀的棉花糖中，将蔓越莓碎跟棉花糖搅拌均匀。
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第六步：蔓越莓跟棉花糖搅拌好后迅速关火。将牛轧糖从锅中倒入不粘盘中，倒入的时候要迅速，防止牛轧糖粘锅。倒入不粘盘后用擀面杖将牛轧糖的表面压平。
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第七步：用刮刀把蔓越莓牛轧糖的四周压的平整整齐。放入冰箱冷藏1小时。
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第八步：蔓越莓牛轧糖冷藏好后，取出来，倒入干净的切菜板上，将蔓越莓牛轧糖切成一小块儿一小块儿。
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这道蔓越莓牛轧糖就制作完成了，是不是特别简单呢？不需要烤箱也不需要面包机，不需要揉面费力气，轻轻松松地就可以完成了。在这里小杨林还为各位仙女们准备了一些小技巧，希望可以帮助到各位仙女们。
小杨林小技巧：
1.冬天制作牛轧糖的时候，如果温度很低，仙女们就不用把牛轧糖放入冰箱里冷藏了，直接用室温将牛轧糖冷化凝固变硬就可以了。
2.棉花糖融化后容易粘锅，所以仙女们搅拌的时候要迅速，如果感觉有出现粘锅的情况时，仙女们就将奶粉放入，奶粉可以防止粘锅的发生。
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