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@推广公筷公勺 守护市民“舌尖的幸福”

【连网】（采访人员 王 文通讯员 李子龙）餐桌举止非小事 ， 一筷一勺见文明 。日前 ， 市市场监管局、市文明办联合发布了“合理分餐、使用公筷、健康饮食、践行光盘”的倡议书 ， 对公筷公勺的服务要求、使用要求、宣传引导等方面作了具体要求 ， 并在全市机关事业单位、餐饮行业推广使用公筷公勺 ， 打造文明健康餐桌 。
近日 ， 采访人员来到云台宾馆餐饮部 ， 一眼就看到了印有“文明餐桌、公筷公勺”和光盘行动的宣传海报 。在后厨一台全智能蒸汽消毒机前 ， 服务员按响开关按钮 。数分钟后 ， 服务员打开消毒篮 ， 取出公筷公勺 ， 放在盘子上 ， 送至包间 。餐桌上 ， 每个座位都配有款式独特的公筷 。
“店里会为顾客提供经过严格清洗消毒、有别于客人自用的公筷公勺 。每桌单独放置公筷公勺 ， 服务人员也会主动提醒客人使用 。”云台宾馆餐饮部负责人介绍 ， 酒店积极践行“一菜一公筷”的文明服务 ， 主动引导顾客使用公筷公勺 ， 杜绝病毒细菌在餐桌上传播 。
“我们印了一万份宣传标语发放到全区各个大中小餐饮单位 ， 提醒餐饮单位和顾客使用公勺公筷 ， 引导餐饮单位通过大屏滚动宣传 ， 营造使用公勺公筷的氛围 。”海州区市场监管局餐饮科科长刘静介绍 ， 自3月份餐厅企业陆续恢复营业以来 ， 云台宾馆、金玫瑰、索菲特、尊立方等酒店 ， 都在推广公筷公勺的使用 。
“有时候大家可能会觉得聚餐时 ， 使用公筷公勺显得生分、麻烦 ， 还有的人害怕被当做‘另类’ ， 碍于面子 ， 也就随大溜了！”来酒店就餐的赵先生认为 ， 其实公筷公勺使用起来 ， 不仅可以减少顾客之间的密切接触 ， 也是一种文明礼仪 ， 大家应该行动起来 。
让公筷公勺走进人们的生活 ， 功夫更在餐桌之外 。用公筷公勺为他人夹菜盛汤 ， 不仅保留了传统饮食文化中的热情周到 ， 也更能体现出对他人的尊重 ， 大家应该改变观念和意识 ， 形成一种使用公筷公勺文明就餐的社会自觉 。
据悉 ， 市市场监管局与市文明办还共同设计定制了公筷公勺样本 ， 近日将公布并在全市宾馆饭店推广使用 。
【@推广公筷公勺 守护市民“舌尖的幸福”】


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