【水果】吃菠萝用冷盐水泡就错了！水果商告诉你正确吃法，难怪菠萝好吃
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【【水果】吃菠萝用冷盐水泡就错了！水果商告诉你正确吃法，难怪菠萝好吃】
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四月份天气转暖以来 ， 各种春季水果都上市 ， 在水果商店中 ， 卖得最火的就是草莓和菠萝 ， 不过草莓的价格比较贵 ， 大多数顾客还是买菠萝更多 ， 基本上各个商店的显眼处 ， 都能看见这些商贩在削菠萝 ， 菠萝的处理比较麻烦 ， 清理干净之后 ， 很多菠萝泡在玻璃缸中 ， 一般都是将菠萝先削成块 ， 然后串上一个竹签 ， 最后放入玻璃缸水中浸泡 ， 旁边一堆人围着购买 。 吃菠萝用冷盐水泡就错了！水果商告诉你正确吃法 ， 难怪菠萝好吃 。
虽然菠萝的处理大家都看见了 ， 但是有些步骤可能并不明白 ， 玻璃缸中的水不是为了清洗菠萝 ， 因为这里面并不是“干净”的清水 ， 而是加入食盐的水 。 菠萝在食用前必须要用盐水浸泡 ， 其中浸泡能够消毒杀菌 ， 要是菠萝不用盐水泡 ， 会有一种很强的涩味 ， 加入食盐适量即可 ， 过多就改变了菠萝的味道 ， 本来酸甜可口变成了齁咸 ， 当然这也只是其中一个原因 。
虽然有的顾客卖菠萝后自己处理 ， 也用盐水浸泡 ， 不过你们可能不知道 ， 直接用清水加食盐浸泡也是错误的 。 一个专门削菠萝的商贩透露了做法 ， 因为菠萝中含有叫做菠萝酶的物质 ， 直接吃会有一种舌头又麻又涩的感觉 ， 口腔中极为难受 ， 甚至吃多了嘴中还会起泡 ， 而加入食盐之后 ， 就可以中和掉很多这种物质的影响 ， 保证菠萝的味道 。
其中最好的办法如下:烧一锅洁净的开水 ， 晾凉之后倒入适量食盐 ， 将盐搅拌均匀至融化 ， 然后再将菠萝放入其中浸泡 ， 半个小时之后就可以拿出来品尝 。 直接用自来水 ， 里面有不少细菌和污垢 ， 直接用来浸泡菠萝 ， 吃完很容易肚子疼 ， 甚至出现过敏现象 。 而凉白开相对就干净了很多 ， 水质也会比较干净 ， 是泡菠萝的最佳选择 。
这和我们平时烧水喝的原理是同样的 ， 自来水中各种杂质 ， 而且其中还有很多不知名的金属离子 ， 超标就属于硬水 。 而烧过之后晾凉的开水 ， 就柔和了许多 ， 凉白开加食盐浸泡菠萝 ， 口感吃起来会更加香甜 ， 少了许多酸涩的味道 。 如果以后新手也想做菠萝 ， 不如就试试以上的方法吧 ， 保证不会比外面做的味道差哦！
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