『你的育儿经』「鸡丝菠菜面」鲜嫩可口，富含维生素和纤维素，宝宝根本停不下来( 二 )
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step6、用菜刀将面团切薄圈 ， 然后将切好的圈展开 ， 一份菠菜面就做好了 ， 接下来我们就开始煮菠菜面了哟~ps宝妈们可以根据宝宝的咀嚼能力适当将面条切粗或者切细 。
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step7、烧一锅水 ， 待水开后将面条下入水中 ， 煮至起沫加鸡丝和清水 ， 等再次起沫时加入菠菜后 ， 继续煮两分钟即可盛出~ps面条起沫加清水的目的是为了让面条更劲道、Q弹 。
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step8、一道好吃的【鸡丝菠菜面】就做好了~
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专家小贴士
●菠菜不宜久煮 ， 煮久了会破坏掉里面的维生素哟！
●捶打鸡丝 ， 有助于分离鸡肉体内筋膜 ， 更利于宝宝消化！
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李永进 教授
北京大学营养学博士后
医学博士 ， 主任医师 ， 北京大学营养学博士后；北京市营养学会常务理事兼妇幼与学生营养分会秘书长
热衷于生命早期1000天健康促进 ， 主持或主研婴幼儿与学生营养系列研究 ， 共14项 。
率先研制婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病饮食心理评价量表 ， 并得到应用 。 在婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病的饮食心理研究 ， 以及早期喂养对儿童情感、气质和智商发育影响研究方面有独到的见解 。
专家提醒
大部分生长发育正常的宝宝通过母乳或每天的饮食 ， 就能摄取足够的维生素来满足正常的生理需求 ， 不会出现缺乏 。
蔬菜、水果中除了含有维生素外 ， 还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成份 ， 更有利于宝宝的生长发育 。 所以宝宝应该尽量通过日常饮食来补充维生素 。
如果严重缺乏某种维生素建议在医生的指导下按剂量服用 ， 避免维生素摄入超量对宝宝的健康造成影响 。
宝宝辅食添加原则
1、从少量到多量：以添加鸡蛋黄为例 ， 开始添加的时候应从1/5或1/4加起 ， 历经1—2周 ， 可加至一个 ， 让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程 。
2、由一种到多种：宝宝刚接触辅食时 ， 添加的食物种类以一种为佳 。 等宝宝适应了一种食物4-5天后 ， 再逐一添加 。 让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程 。
3、由稀到稠：米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭（以大米为例） 。
4、由细到粗：菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜（以蔬菜为例） 。
【『你的育儿经』「鸡丝菠菜面」鲜嫩可口，富含维生素和纤维素，宝宝根本停不下来】5、预防食物过敏 ， 少数宝宝对鸡蛋、海鲜等食物过敏 ， 要给宝宝少量尝试无过敏反应后 ， 再正常吃 。
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