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[你的育儿经]它含8种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃1次，不愁孩子长身体

现在的社会 ， 每个孩子都是家里的宝 ， 为了促进他们能够更好的成长 ， 我们作为家长的可以不惜一切代价 ， 但是现在许多孩子都十分的挑食 ， 导致他们的营养跟不上 ， 这可让我们作为家长的操碎了心 ， 但是大家别担心 ， 小编最近发现了一个十分补钙的菜品 。 它含8种氨基酸 ， 贵也要吃 ， 有条件1周吃1次 ， 不愁孩子长身体 。 “它”是什么呢？它就是牛肉 。 牛肉含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等 ， 可以很好的促进孩子发育 ， 今天小编给大家做的是水煮牛肉 ， 十分的美味好吃 ， 下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
水煮牛肉[你的育儿经]它含8种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃1次，不愁孩子长身体
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By Xiaoguang(来自微信.)
配料：
牛肉 200克、生菜 1颗、干辣椒 1把、豆瓣酱 若干
烹饪步骤：
1.牛肉片洗干净后 ， 放入料酒、酱油、胡椒粉、糖、一个鸡蛋、淀粉少许 ， 抓匀腌制一会 。
[你的育儿经]它含8种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃1次，不愁孩子长身体
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2.生菜掰开洗净后 ， 放锅里简单翻炒一下 。
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3.生菜炒软出水即可出锅装盘 。
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4.油锅加入两勺豆瓣酱、一勺老干妈、白糖 ， 炒出红油 ， 加入温开水 。
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5.大火烧开 。
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6.倒入腌制好的肉片烫熟 。
[你的育儿经]它含8种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃1次，不愁孩子长身体
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7.牛肉和汤汁倒在盛好的生菜上 ， 撒上干辣椒和辣椒粉、芝麻、花椒 ， 热油泼上去 ， 搞定！
[你的育儿经]它含8种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃1次，不愁孩子长身体
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烹饪小贴士：
【[你的育儿经]它含8种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃1次，不愁孩子长身体】1、观察颜色 。 正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色 ， 均匀、有光泽、外表微干 ， 尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜 ， 脂肪呈白色或奶油色 。 而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗 ， 无光泽 ， 脂肪呈现黄绿色；2、摸手感 。 新鲜的牛肉富有弹性 ， 指压后凹陷可立即恢复 ， 新切面肌纤维细密 。 不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复 ， 留有明显压痕；3、闻气味 。 新鲜肉具有鲜肉味儿 。 不新鲜的牛肉有异味甚至臭味 。 4、新鲜牛肉质地坚实有弹性 ， 肉色呈鲜红色 ， 肌纤维较细 。 嫩牛肉脂肪呈白色 ， 反之肉色深红 ， 触摸肉皮粗糙者多为老牛肉 ，不要购买 。
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