「你的育儿经」幼儿园没开学,在家做饭想秃头,好好吃饭增加抗病力怎么办?

新冠病毒自爆发以来 , 人心惶惶 , 尤其是家里有娃的 。 更当“自限性疾病”的进入眼球 , 免疫力就显得格外重要 , 随之和增强免疫力相关的各种产品+食物 , 就疯狂的上了热搜 。 但其实免疫力这个事情 , 好好吃饭是最关键 , 那么该怎么给孩子做上一顿好吃 , 又能增加抗病力的饭呢?
首先 , 硬科普一番一个观念「食育」 , 或者叫「食物教育」、「营养教育」 。 因为良好的饮食营养健康教育可以提高人们对营养与健康的认识 , 消除或减少不利于健康的膳食营养因素、改善营养状况 , 预防营养性疾病的发生 , 提高人们健康水平和生活质量 , 帮助减少将来患慢性病的概率 。 教大家如何吃饭 , 如何好好吃饭只是饮食营养健康教育的一部分 。 营养教育教大家吃饭不是说哪一种不吃 , 或哪一种一定要吃 , 而是学会选择 , 从小建立好的饮食习惯 。
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家长最关心的挑食偏食 , 怎么办?其实每个孩子又会有不同程度的挑食/偏食问题 , 就像我家小豆 , 不怎么喜欢吃青椒(因为我不喜欢吃~~~) , 但是在尝试多次之后 , 发现青椒土豆丝里切的很细的青椒他喜欢吃 , 还有就是青椒牛肉馅饼里青椒 。 小豆还有一些不吃的食物 , 例如榴莲、香菜、苦瓜、鱼腥草这些有浓郁气味的 , 因为家里基本不吃 , 所以他也就没有机会吃到 , 在外就餐也不会主动去吃 。
所有解决孩子偏食/挑食问题 , 就必须靠家长和孩子共同完成 。 “自我教育“不是只有孩子需要 , 家长们更应该活到老学到老 。 家长是孩子第一任老师和最好的榜样 , 只有意识到凡事应该先从自身做好 , 这样才能更好的解决孩子吃饭难的问题 。
1、父母以身作则 , 成为孩子的食物榜样
其实很多孩子偏食 , 是因为爸妈自己也挑食 , 不曾在家吃过那些食物 , 这些都是父母身教的影响 。 例如:如果爸妈都不喝水 , 家里随时有含糖饮料 , 孩子自然也不会喝水 。 所以家长和其他家庭成员要以身作则 , 不挑食 , 为孩子做个好的榜样 。
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一家三口的早餐
2、参与食物购买、创造和烹饪
当孩子尝试一种新食物的时候 , 神秘感和吸引力是很重要的 。
吸引力:来自于选择口味、形状接近孩子喜好的食物 , 举个例子:如果孩子喜欢吃咖喱味的食物 , 可以把很多食材放在咖喱里面煮来引入 。 孩子对于颜色艳丽和有形状的食物会比较容易接受 , 例如:紫色的胡萝卜、橙色的花菜 。 也可以通过有趣和创造性的方式呈现食物 , 例如:使用星形饼干将食物制成有趣的形状 。
神秘感:鼓励孩子去接触新的食物 , 例如去超市和菜场购买健康的食材 。 也可以通过尝试园艺 , 在家里种植一些食物(蘑菇、洋葱、红薯叶、小葱)体验食物的成长过程 。 鼓励加大一点的孩子一起准备食物 , 例如择菜、洗菜、开关微波炉按钮、制作披萨等 。
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小豆在打发鸡蛋清 , 做蛋糕ing
3、从少到多
尝试新食物时 , 小一些可能会更好 , 循序渐进增加新食物的分量 , 起初的量可能少到一个土豆条 。
4、用正确的方式鼓励你的孩子
孩子成功进食一种新食材的时候加以赞美 , 也可以制定合理的奖励项目 , 如多出门游玩一次、多买一些绘本等 , 不要用甜点、糖果作为奖励 。
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那天吃完 , 就去盒马鲜生看他最喜欢的轨道 , 嘻嘻~


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