@小黑鱼“游”出15亿销售额
15日下午3时 ， 装载着3万公斤黑鱼的水产运输车从如皋经济技术开发区的江苏弘玖水产有限公司物流中转基地出发 ， 直奔上海、苏州等地 ， 连夜批发给水产零售商 ， 第二天中午便可端上餐桌 。
【@小黑鱼“游”出15亿销售额】“我们的黑鱼日销量最多的一天达到50多吨 ， 销路越来越好 ， 得益于标准化养殖 。”江苏弘玖水产有限公司董事长范存国说 。
在黑鱼物流中心附近的养殖基地 ， 连片养殖大棚蔚为壮观 。棚内工作人员正在给黑鱼喂食 ， 随着饵料的入水 ， 数百条黑鱼“哗啦”一声同时跃出水面 ， 塘面上泛起一片白色的浪花 。“我们的科技人员每天对水质、活鱼进行检测 ， 坚决不使用任何违禁药物 ， 实行生态养殖 。”养殖基地负责人沈恒建告诉采访人员 。
提升黑鱼品质 ， 他们不直接从养殖基地将黑鱼运送出去 ， 而是将黑鱼先运往公司的物流中转基地 ， 按照规格大小分放到暂养池内 ， 经过两三天净化 ， 才发送给客户 。
活鱼销售只是弘玖水产销售的一部分 ， 他们与国内最大的速冻食品企业之一的安井集团合作 ， 给对方提供速冻生鱼片 。走进生产车间 ， 只见工人分拣、去鳞、宰杀、切片、包装 ， 一盒鱼片成品就完成了 。“深加工这一块 ， 我们采用的都是活鱼 ， 满足消费者对新鲜度的要求 ， 再加上整个流水线温控和独特的加工配方 ， 鱼片的口感得到客户的一致好评 。”深加工车间厂长李健林说 ， 从3月开始每天宰杀活鱼1.5万公斤 ， 下月将提高到两万公斤 。
近几年来 ， 黑鱼销量逐年增长 ， 弘玖水产不仅在广东、盐城、泰州等地建立养殖基地 ， 还以提供苗种、技术的形式 ， 扩大生态养殖基地 ， 带动200多户养殖户走上致富路 。据介绍 ， 水温达到15℃以上 ， 黑鱼才长 ， 一亩水面繁育15000尾；5月中旬发到养殖户的池塘里去饲养 ， 饲料用他们生产的 ， 鱼药用他们指定的产品 ， 技术服务也是他们派出的专家；到了10月中旬以后开始按照保护价收购 ， 养殖户包赚不亏 。散养户一期养殖5个多月 ， 每亩产黑鱼7.5吨 ， 每亩净收益1万元 。
从黑鱼的育苗、养殖、饲料生产到深加工、销售 ， 弘玖水产打造出了一条完整的产业链条 ， 去年销售额达15.6亿元 。
通讯员 吴青青 陈嘉曦
采访人员 杨新明
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