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#你的育儿经#孩子体质差，有了“这一碗”，增强孩子免疫力，骨骼强壮长大个！

孩子体质差 ， 有了“这一碗” ， 增强孩子免疫力 ， 骨骼强壮长大个！今年过年不一样 ， 长期待在家里不能出门 ， 孩子现在又是在家上网课 ， 有的时候一天都要在电脑和手机前面做着 ， 长时间缺乏运动又对着电子产品 ， 身体素质自然而然的就会下滑 ， 有了这一碗 ， 提高孩子身体的免疫能力 ， 孩子身体棒不生病 ， 骨骼强健长大个子 。 这道蔬菜虾仁面 ， 制作过程十分的简单 ， 而且还可以根据孩子的喜好来适当的添加一些蔬菜 ， 制作过程简单易学 ， 成品色香味俱全 ， 最是好吃不过 ， 我家孩子每次一大碗都不够吃 。 快来一起了解一下这道美食的制作方法吧!
蔬菜虾仁炒面#你的育儿经#孩子体质差，有了“这一碗”，增强孩子免疫力，骨骼强壮长大个！
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By 尘暁
配料：
娃娃菜叶 3叶、虾 9个、胡萝卜 一段、面条 2团、玉米油 20毫升、姜片 1片、原汁酱油 5-8克、水 适量、精盐 1勺、鸡精 一点点
烹饪步骤：
【#你的育儿经#孩子体质差，有了“这一碗”，增强孩子免疫力，骨骼强壮长大个！】1.准备好材料 。 虾仁是鲜虾去虾线 ， 去壳清洗干净 。 面是水面晒干的 ， 也可以用新鲜水面 。 娃娃菜叶清洗干净 ， 切碎 。 胡萝卜去皮 ， 切丝 。
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2.干净锅里 ， 倒入清水 ， 盖上锅盖开大火煮开 ， 然后淋入一点玉米油防粘 。 放入干面团 ， 用筷子搅动散开 ， 煮到6-7成熟 。
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3.微微煮熟的面条捞出到冷水中降温 ， 让面条更筋道 。 然后沥干水分 ， 因为煮面已经加油防粘了 ， 不放心 ， 还可以再加一点点玉米油 ， 搅拌均匀 ， 面条炒的时候也不会粘 。
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4.锅清洗干净 ， 擦干 ， 倒入玉米油 ， 放姜片 ， 来中火等油烧热 ， 倒入虾仁开始翻炒 。
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5.炒到虾仁基本变色 ， 就可以倒入蔬菜一起翻炒
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6.炒到蔬菜变软 ， 加入之前煮好的面条 ， 一起翻炒 。
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7.不需要炒很久 ， 淋入一点原汁酱油 。 调味 ， 让面条略微上色 ， 更好看一些 。
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8.最后加入盐和鸡精 ， 一起翻炒均匀调味即可 。 关火 ， 装盘 。
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烹饪小贴士：
1、体形弯曲 。 很多人都不太喜欢体形弯曲的虾来食用 ， 主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小 ， 而且不容易去壳 ， 可是大家并不知道 ， 新鲜的虾是要头尾完整 ， 头尾与身体紧密相连 ， 虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度的 。 2、体表干燥 。 鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。 但当虾体将近变质时 ， 甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解 ， 大量黏液渗到体表 ， 摸着就有滑腻感 。 3、颜色鲜亮 。 虾的种类不同 ， 其颜色也略有差别 。 4、肉壳紧连 。 新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密 ， 用手剥取虾肉时 ， 虾肉黏手 ， 需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。 5、没有异味 。 新鲜的虾有正常的腥味 ， 吃虾时要注意安全卫生 。


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