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「上观新闻」天天宅家，孩子视力下降怎么办？这些饮食来帮忙

非常时期 ，
孩子们长时间看电子屏幕 ，
会造成眼部疲劳 ，
导致视力下降 。
如何从饮食中摄取
保护我们眼睛的营养素？
家长们快快看过来！
「上观新闻」天天宅家，孩子视力下降怎么办？这些饮食来帮忙
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（图片来源于网络）
维生素A原和维生素A
维生素A有两种主要形式：维生素A原（主要是植物来源的β胡萝卜素）和已形成的维生素A 。 β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A ， 因此 ， 含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源 。 维生素A是构成眼感光物质的重要原料 ， 维生素A充足 ， 可增加眼角膜的光洁度 ， 使眼睛明亮有神 。
来源于动物性食物中的维生素A ， 主要存在于动物肝脏、鱼肝油、蛋、奶及其制品；来源于植物性食物中的β胡萝卜素和各种类胡萝卜素 ， 主要存在于绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果类 ， 如西兰花、豌豆苗、菠菜、胡萝卜、甘薯、枸杞等 。
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类胡萝卜素（叶黄素和玉米黄素）
类胡萝卜素家族里 ， 只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中 ， 它们能吸收强损害视网膜的蓝色光线 ， 保护视网膜免于受到伤害 ， 保持视觉灵敏与清晰 。
富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等 。 富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等 。
花青素
花青素有强化毛细血管的作用 ， 可稳定眼部的微血管 ， 并增强微血管的循环 。 花青素还是一种强抗氧化剂 ， 可以减少自由基对眼睛的伤害 ， 有提高视力的功能 。
富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、草莓、葡萄、樱桃、紫萝卜、红萝卜、红石榴、紫米等 。
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锌
锌有促进维生素A代谢和生理的作用 ， 有利于维护视觉健康 。 如果没有足够的锌 ， 会导致视力下降 ， 弱光下视物不清 。
含锌丰富的食物有贝类和软体类海鲜、动物肝、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等 。
维生素E
维生素E具有很强的抗氧化性 ， 它能减少眼球中的自由基 ， 起到保护眼睛的作用 。
富含维生素E的食物有各类植物油、坚果类、豆类及海产品等 。
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维生素C
维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、水晶体老化 ， 增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞 ， 帮助增进眼球健康 。
维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜 ， 深色蔬菜、柑橘、柚子、猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等含量较高 ， 蔬菜、水果保存的时间及烹调方式等对维生素C有不同程度的破坏 。
维生素B2（核黄素）
核黄素为体内多种黄素酶的辅酶 ， 广泛参与体内的氧化还原反应 。 若核黄素缺乏 ， 会出现眼球结膜充血、视物模糊等症状 。
蛋类、瘦肉、乳类、豆类、谷类是核黄素的主要来源 。
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食物虽然有保护视力的功效 ，
但小朋友们千万记得：
平时注意用眼卫生 ，
食物才能真正为我们的眼睛健康保驾护航 。
科普支持：
复旦大学附属儿科医院
【「上观新闻」天天宅家，孩子视力下降怎么办？这些饮食来帮忙】营养科主任华海梅


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