『辣椒』包饺子剩下的肉馅这么做，鲜香下饭超好吃，一上桌就抢光，不够吃！
包饺子剩下的肉馅这么做，鲜香下饭超好吃，一上桌就抢光，不够吃
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昨天包饺子剩下了一些肉馅，想来想去也不知道要做什么，相信不少人都会有这种困惑吧。想做个丸子汤吧，剩下的肉馅还不够多，于是就想起了这道菜——青椒酿肉。今天就给大家分享一下青椒酿肉的做法，简单易上手，鲜香下饭，非常好吃，做一锅都不够吃的。青椒酿肉这道菜鲜辣美味，咸香浓郁，肉馅和青椒搭配才一起，吸收了青椒的清爽，一点都不腻，而且青椒和肉馅混合在一起，缓和了辣度，更加鲜香，越吃越过瘾。
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青椒含有丰富的维生素，可以增加食欲帮助消化，吃青椒还能促进脂肪代谢，有利于减肥，但是很多人都不太喜欢吃青椒，但是这道青椒酿肉，绝对会让你改变这种想法。青椒在挑选的时候要选择新鲜绿色厚实明亮的，不新鲜的青椒很软，颜色也比较晦暗。包饺子剩下的肉馅这么做，鲜香下饭超好吃，一上桌就抢光，不够吃。接下来我就分享一下青椒酿肉的做法吧。
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【青椒酿肉】食材：猪肉馅200克、尖椒10个、鸡蛋1个、酱油2汤匙、食盐适量、料酒1茶匙、蚝油2汤匙、花椒粉适量、糖2汤匙、干辣椒烹饪步骤：步骤1：猪肉馅放进大碗中，加入一个鸡蛋、1勺酱油、适量的盐和花椒粉，朝一个方向搅拌均匀；步骤2：尖椒清洗干净，切成两段，用勺子把辣椒籽挖掉；步骤3：把肉馅塞到辣椒中，不要塞得太满；步骤4：准备一个小碗，放入1勺酱油、2勺蚝油、少许糖、料酒和清水，搅拌均匀；步骤5：起锅热油，放入干辣椒煸出香味，然后取出，小火把塞好肉馅的辣椒放进去；步骤6：煎制辣椒表面呈虎皮状，把调好的调料汁倒入锅内淋在辣椒上让辣椒入味，再撒一点点盐；步骤7：出锅装盘，把锅内剩下的汤汁再熬热，浇到辣椒上，即可。
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【小贴士】肉馅要朝着一个方向搅拌，青椒如果很辣，可以不放干红辣椒。喜欢小编文章的朋友们，欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞，谢谢大家的支持！ 本文为原创文章，禁止转载，图片来自互联网，如有侵权，请联系删除！
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