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“吃狗肉的权利”真伪之辩：伴侣动物是受保护对象，不可食用( 三 )


四川省广元市博爱动物保护中心经常协助当地相关部门取缔狗肉非法屠宰点 。 该中心主任杜玉凤说 ， “广元没有专门的肉狗养殖场 ， 因为按照目前狗肉的市场价格 ， 养狗来卖是养不起的 。 并且从饮食结构来看 ， 狗跟猪、鸡鸭、羊等家畜区别很大 ， 狗主要是吃细粮 ， 粮食价格高 ， 不可能通过喂粮食来养狗 ， 而且狗容易生病 ， 必须通过打疫苗来预防 ， 因此养殖成本非常高 。 ”
但偷狗来卖就可以不计成本了 。 杜玉凤说 ， 在四川偷狗到市场上售卖的情况屡见不鲜 。
“广元这边的农村家家户户都养狗 ， 而且大部分村民的家养狗是不拴养的 ， 2015年有一个村子三十几户人家的狗全都丢了 ， 当地村民报案才将狗贩抓获 。 ”杜玉凤说 ， 由于狗肉市场需求量大 ， 偷狗得手便利 ， 作案风险低 ， 在广大农村地区、乡村公路沿线 ， 偷狗现象非常普遍 。
家住河北的村民冯有现身说法 。 他告诉澎湃新闻 ， 几年前的一个冬日早晨 ， 半梦半醒中他听到自家院子里有声响 ， 但看家的大狼狗却没有叫 ， 他意识到情况不对 ， 立马披上大衣冲出来 ， 只见两个男子正在向外拖他家的大狗 ， 狗还有点意识地在反抗 。
冯有说 ， 他当时大喊一声“干嘛呢” ， 两个偷狗人看到有人出来一溜烟地跑了 。 “前几年村里偷狗的很多 ， 养了好几年的大狼狗 ， 平时看家护院灵得很 ， 被下了药才倒下的 。 ”
狗肉的市场需求刺激了各地偷狗现象
对于狗肉产业链的调查 ， 山东大学哲学与社会发展学院副教授郭鹏自2011年就开始了 。
郭鹏在接受澎湃新闻采访时说 ， 2011年“4·15高速路拦车救狗事件”发生后 ， 她一边看着网上的各种评论一边猜测 ， 之所以有狗贩大量收狗是不是因为现在农村生活好了 ， 狗吃的好了 ， 繁殖率高 ， 村民会把多余的狗卖掉？
为了搞清狗贩收狗的来源 ， 郭鹏先是以所在地山东济南为起点开展调查 。 “当时在济南郊区有一个物流站 ， 会把从山东收来的狗运往东北 ， 距物流站不远村子里就有收狗点 ， 我们团队就在这个村庄的周围选择了三个村子做了三种不同方式的调查 。 ”
调查分为全面调查 ， 即通过村干部挨家挨户打电话调查五年之内犬只的变化情况；对村民随机访谈；根据村居民的分布状况按照百分比做抽样调查三种方式进行 。
调查结果显示：2011年 ， 村里被盗的犬只近总数的三分之一；所调查的三个村庄的以住户为单位 ， 五年当中丢犬户占总被调查户数的比率均在80%以上；自2007年以来 ， 其每年丢狗数量成倍递增 。
“住在村边的村民几乎养不住狗 ， 只要养狗就会被偷掉 ， 而且偷盗的方式是有组织的 ， 防不胜防 。 ”郭鹏说 ， 与村中丢狗事件频发几乎同时 ， 镇上新开了一家狗肉馆 ， 狗肉价格很便宜 ， 招来了不少顾客 。
“当地没有屠宰场也没有肉狗养殖场 ， 镇上狗肉馆的肉哪来的呢？”郭鹏说狗肉馆的人拒绝回答这个问题 。
2011年济南的调查结束后 ， 郭鹏心想会不会济南这里丢狗具有特殊性？由于济南收到的狗都是通过物流运往东北 。 2012年暑假 ， 郭鹏团队又到东北开展调查 。
在长春 ， 郭鹏团队到各大狗肉馆看狗肉的菜品和价格并询问狗肉的来源 ， 但是普遍的现象是 ， 所有的餐馆当问到狗肉来源时没有人愿意说 。 “如果是正当来源 ， 会说我们是批发的或屠宰场买的 ， 但没有店家愿意说出狗肉的来源 。 ”
经过调查发现 ， 在山东以平日3-5元一斤的价格 ， 旺季一斤5元以上的价格收购的活狗 ， 运到长春一个大型屠宰场中转收购价7-8元左右一斤 ， 这个屠宰场老板同时做转运与批发 ， 他批发出手价在11元以上 。 这里的狗主要来自山东与河北 。
调查发现 ， 在北方 ， 以长春为核心的东北狗肉市场对于狗肉的消费成为推动北方地区盗狗犯罪的巨大动力 。 “由于狗系盗窃所得 ， 狗肉在来源上没有养殖成本 ， 在市场上极具价格优势与价格上的弹性空间 ， 各个环节上的利润都相当丰厚 。 ”郭鹏指出 ， 同时 ， 相对于其他养殖动物的肉品 ， 由于狗肉在价格上占绝对优势 ， 并且利润极高 ， 这大大刺激了狗肉产业的发展 。


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