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『美团外卖』有一种关系叫“相爱相杀” 就像美团与餐饮商家( 二 )


不过对方亦表示 ， 实际上火锅店在疫情期间的外卖比例并未有太大提高 ， “疫情发生前外卖比例也达到20% ， 疫情期间虽然我们加强了外卖渠道的投入 ， 但提升的幅度也只有10%左右 。 ”
对于美团外卖提及将返还3%-5%的佣金给商家 ， 上述负责人表示这笔返还佣金打到了商家的美团账户上 ， 可以用于在美团外卖上的营销广告费用 。
“主要是现在解决不了顾客的用餐信心问题 。 ”该负责人表示 ， 目前火锅店的生意已恢复到50%左右 ， 但无法预期何时才能恢复至疫情前的水平 ， “今年公司的目标是营收与去年同比持平 。 ”
广东省餐饮服务行业协会介绍 ， 餐饮企业外卖毛利普遍大幅下跌 ， 外卖收益微薄甚至亏损经营 。 要求美团外卖 ， 立即取消独家合作限制等其他垄断条款 ， 以便餐企承接来自更多平台的外卖订单、促进餐企开源脱困；直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上 ， 并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省、市、区餐饮协会会员企业 。
有观点认为 ， 虽然美团的大部分营收来自餐饮 ， 但酒旅业务给美团带来的净利润非常可观 ， 疫情期间酒旅的打击其实比餐饮更严重 ， 这或是美团不愿意降低佣金或直接减免佣金的一个重要理由 。
新京报采访人员注意到 ， 要求美团外卖降低佣金等不是只有广东省的餐饮企业 ， 疫情发生以来 ， 多地餐饮协会公开发声要求美团、饿了么等外卖平台降低佣金 ， 包括四川、重庆、云南等省市 。
“我们听到了来自商户、协会的声音 ， 这些声音提醒我们：疫情的影响 ， 行业的困难比我们预计的还要大 。 ”美团外卖方面表示 ， 2020年 ， 计划在全国范围内开展商家恳谈会 ， 与商家更深入地交流、沟通 ， 共同商议和落实更加切实有效的餐饮复苏之计 ， 更加针对性地推出相关帮扶措施 。
『美团外卖』有一种关系叫“相爱相杀” 就像美团与餐饮商家
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美团外卖业务赚不赚钱？
近年来 ， 餐饮外卖风靡 ， 美团也不断壮大 。 2018年成功上市之后 ， 业绩开始扭亏为盈 ， 到2019年下半年 ， 已跃升为继阿里、腾讯之后 ， 中国第三大的互联网公司 。
美团点评发布2019年财报显示 ， 总收入975亿元 ， 同比增长49.5%；经调整EBITDA及经调整溢利净额分别为73亿元及47亿元 ， 而2018年同期则为亏损85.17亿元 。
美团业务主要由餐饮外卖、酒旅到店、新业务组成 。 餐饮外卖部分占据56.21%的收入 ， 2019年美团餐饮外卖业务收入548亿元 ， 同比增长43.8% 。 餐饮外卖业务毛利102亿元 ， 同比增长94.2%；毛利率由13.8%同比上升至18.7% 。
到店、酒店及旅游业务变现能力增强 。 2019年全年到店、酒店及旅游业务收入223亿元 ， 同比增长40.6%；业务毛利197亿元 ， 同比增长40.1%；毛利率同比维持相对稳定 。
业务营收占比22.87%的到店、酒店及旅游业务是美团毛利重要来源 ， 业务毛利占比61.18% 。 而营收占比56.21%的餐饮外卖业务 ， 业务毛利占比31.68% 。
值得注意的是 ， 由于全球疫情持续 ， 高毛利的酒旅业务将受严重影响 ， 餐饮业务也难幸免 。 对此 ， 美团表示 ， 疫情对于公司2020年第一季度产生下行压力 ， 并预估今年第一季度业绩或亏损 ， 未来几个季度的经营业绩亦会受到不利影响 。
此前 ， 高盛发布报告称 ， 因疫情影响 ， 外卖业务方面 ， 由于需求和履约能力受到影响 ， 一二季度的外卖订单减少 ， 将2020年相关预期收入削减14% ， 同时将2020年预期EBIT从之前的45亿下调至10亿；到店和酒旅业务方面 ， 2020年一季度预期收入同比下降40% ， 全年预期收入降低16% 。
【『美团外卖』有一种关系叫“相爱相杀” 就像美团与餐饮商家】互联网分析师季城介绍 ， 此前各家餐饮企业的外卖营收占比相对较小 ， 对于美团的佣金政策意见不明显 。 如今 ， 疫情严重影响餐饮行业 ， 线上收入下滑严重 ， 商家与外卖平台的利益矛盾就突出了 。 美团作为上市公司、平台企业也将面临生存考验 。


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