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『口感』过节招待客人，千万别忘了这道菜，口感丰富，搭配还非常的合理

趣谈生活中的一日，今天，跟大家分享一道菠萝排骨的做法。 『口感』过节招待客人，千万别忘了这道菜，口感丰富，搭配还非常的合理
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【 『口感』过节招待客人，千万别忘了这道菜，口感丰富，搭配还非常的合理】菠萝排骨，是一道菜，它以颜色艳丽，气味芳香，受到人们的喜爱，当然它的营养价值也是极高的。
菠萝中含有大量的多糖、有机酸、维生素、微量元素、还有蛋白质和脂肪酸，可以健脾胃，固元气，促进新陈代谢，菠萝中还有特殊元素蛋白酶，这种元素，可以分解食物中的蛋白质，所以菠萝跟别的食材一起加工时，都非常的好吃。 『口感』过节招待客人，千万别忘了这道菜，口感丰富，搭配还非常的合理
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排骨的营养价值和作用，我们基本上都能说出了，菠萝跟排骨一起加工，菠萝可以分解排骨中的油腻，因此，这道菜不仅吃起来酸甜可口，还特别的好消化。 『口感』过节招待客人，千万别忘了这道菜，口感丰富，搭配还非常的合理
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首先准备食材：猪排骨1斤，菠萝半个，青红椒各适量。调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖各适量。
1、排骨清理干净，菠萝去皮后，切成块，放入盐水中，浸泡10分钟。
2、葱切葱段，姜切姜片，蒜用刀背拍几下，青红椒切片。
3、锅内坐水，冷水下入排骨，加1勺料酒，几片姜，大火烧开，撇去浮沫，捞出控干水分。
4、起锅倒油，油温6成热时，下入葱姜蒜片，爆出香味。
5、下入排骨翻炒，烹入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒到变色。
6、加入沫过食材的水，加盐，大火煮开后，转小火熬制40分钟。
7、汤汁收到快要干时，下入菠萝块，青红椒块，翻炒均匀，摆盘上桌。 『口感』过节招待客人，千万别忘了这道菜，口感丰富，搭配还非常的合理
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需要提醒一下：
有一个厨房小妙招：不管炖煮什么菜，大多数都用小火熬制，如果收汁时汤还很多，就用大火收汁，这样很快就收干了。
好了，今天的菠萝排骨，就跟大家分享到这里吧，喜欢美食的朋友们，赶快为过节的菜谱中，存储点积货吧。


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