【你的育儿经】孩子最馋此菜，嘎嘣脆有嚼劲，米饭吃得停不下来，比肉香！
孩子最馋此菜 ， 嘎嘣脆有嚼劲 ， 米饭吃得停不下来 ， 比肉香！
在头发的施压下 ， 虽说光打雷只下了几滴雨 ， 但是整体的温度也还是有所下降 ， 因此还是凉快了点的 ， 随之胃口也好了很多 。 虽说温度是下降了 ， 但是孩子馋凉拌莲藕这菜 ， 所以家里还是会时不时的做上一顿给他吃 。 凉拌莲藕是一个吃起来口感清脆 ， 咬的嘎嘣脆很有嚼劲 ， 所以孩子很喜欢吃 ， 并且因为吃起来很清爽 ， 所以每次吃的时候都是米饭吃得停不下来 。
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虽说孩子喜欢是喜欢吃 ， 但是因为莲藕是凉性的 ， 所以孩子要少吃点 ， 因此我有控制次数 ， 并且不能一次性满足了 ， 要保持新鲜感 ， 这样才能有念想 。 而且凉拌莲藕的做法也很简单 ， 只要简单的拌一下就成 ， 没有难度 ， 人人都能学会这做法 。 那下面就给大家说说详细的做法 ， 大家可以跟着一起动手做 。
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【凉拌莲藕】
我们只需要准备莲藕、青红椒、白糖、生抽、醋、姜、香油 。 莲藕要买内外都没有外伤 ， 藕节间距比较长的 ， 而且颜色是黄色 ， 通气孔大的 。 如果颜色过于白 ， 并且发黑等的都不要买 ， 这样一个是药水泡过了 ， 一个是坏了 。 然后买上新鲜一点的辣椒 。 在买完所有食材之后就开始动手做菜 。
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【详细过程】
步骤1：拿出几节藕 ， 先将藕切开 ， 然后放入清水中 ， 将藕中的泥都排出去 。 然后将藕清洗干净 ， 并且将藕的皮刮掉 ， 再次清洗一次莲藕 ， 就将莲藕放在菜板上 。 将莲藕切成薄片 ， 放在碗中备用 ， 然后准备配菜 。
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步骤2：青红椒各自拿出一点之后 ， 就将它的蒂拔掉 ， 并且放在水中清洗 。 等到洗干净之后 ， 将青红椒切成段 ， 紧接着将它们切成碎末备用 。 然后拿出姜 ， 将姜的皮刮掉之后就将姜清洗干净 ， 并且将姜切成片之后切成末 ， 最后切成碎末备用 。
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步骤3：在锅中倒入适量的水 ， 等到水烧开之后 ， 将莲藕下锅 ， 等到莲藕焯熟之后就将莲藕出锅 。 然后将莲藕放入冷水中 ， 倒入一点醋 ， 泡上一会 。 接着将莲藕捞出 ， 沥干水分 ， 放入碗中 ， 然后倒入切好的青红椒姜末 ， 接着倒入盐、白糖、8g生抽、5g香油、15g醋 ， 最后快速的搅拌均匀就可以吃了 。
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【【你的育儿经】孩子最馋此菜，嘎嘣脆有嚼劲，米饭吃得停不下来，比肉香！】一份嘎嘣脆有嚼劲 ， 比肉香的凉拌莲藕就做好了 。 在做的时候也可以加上一点木耳 ， 能增加口感 ， 吃起来十分好吃 ， 并且营养价值高 。 而且喜欢吃辣的可以多放点辣椒 ， 我这次放少了 。 在莲藕处于应季的时候 ， 我家还是会经常做着吃 ， 而且凉拌莲藕也是孩子秋天最馋的一个菜 ， 每次一吃就米饭吃得停不下来 ， 非常的好吃 ， 而且下饭 。
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