「炖鱼汤的时」无论炖什么鱼，都不要放这两种调料，否则鱼腥味更重
鱼肉在日常生活当中，好多人应该都非常喜欢吃鱼肉吧，鱼肉现在是深受大众的欢迎，因为鱼肉属于高蛋白低脂肪的食物，而且鱼肉又特别容易被我们人体所消化吸收，作为孩子的辅食或者是给老人吃都是非常不错的选择，并且如果当中含有DHA，能够起到健脑补脑的效果。但是大家平时在炖鱼汤的时候，知道如何正确的锻出美味的鱼汤吗？
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无论炖什么鱼，都不要放这两种调料，否则鱼腥味更重
有一些人表示自己炖出来的鱼汤有着一股很大的腥味儿，一点儿都不好吃，即使在炖鱼汤的时候也是需要注意的与本身的香味是比较大的，所以说放调料就会非常的关键，但是大家在放调料的时候，需要注意花椒和八角这两味调料的刺激性非常的大，所以说在炖鱼汤的时候是万万不能放的。接下来我们一起来看一下具体的做法。
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炖鱼
首先我们将购买来的青鱼去掉内脏之后，在清水当中抽洗干净，然后捞出用厨房纸吸干上面的水分，炒锅烧热之后放上一层食用油，然后将青鱼蘸上一层鸡蛋液之后放进锅中，一直煎至两面煎黄。
然后我们往锅中加入葱姜和大料。
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最后放入黄酒，这样盖上锅盖，大约小火焖半分钟左右，然后再加入适量的生抽最后再倒入开水，没过鱼。
这样炖10分钟左右放入适量的食用盐、鸡精就可以关火了。
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小编叨叨：
大家在炖鱼之前最好是先将鱼在油锅当中见一下，这样不仅能够起到一定的去腥效果，也可以使炖出来的鱼汤格外的鲜美更加入味儿，而且大家在煎鱼的时候一定要注意是热锅冷油下锅，全程保持小火，而且大家在熬鱼汤的时候一定要大火煮沸，尽量不要用小火，因为林郑俗话千滚豆腐万滚鱼，如果断得越好的话，鱼汤更加入味，而且一定要一次性的添足水分，如果中途再加水就会冲淡原汁的味道。
【 「炖鱼汤的时」无论炖什么鱼，都不要放这两种调料，否则鱼腥味更重】
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