【鱼鳔】天然“胶原蛋白”，我每周吃3次，皮肤饱满没皱纹，和女儿像姐妹
天然“胶原蛋白”，我每周吃3次，皮肤饱满没皱纹，和女儿像姐妹。我特别喜欢和女儿一起出去逛街，因为每次出去都有人以后我们是闺蜜或者姐妹。这一是因为这些年我比较注重保持身材，另一方面就是我有一个习惯，坚持了很多年，那就是吃花胶。花胶是什么？其实花胶就是干制的鱼鳔，它含有丰富的胶原蛋白，可以用来炖汤，也可以用来做奶冻，当然我最喜欢的吃法就是吃花胶牛奶冻了，因为味道实在是太赞了，像果冻一样，而且做一次可以存放一周，非常方便，一起来学习下吧。
花胶牛奶冻
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By 吃货zyl
配料：
鱼鳔 30克、牛奶 500毫升、糖 4小包、姜 8片
烹饪步骤：
1.鲜牛奶两瓶
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2.花胶泡一天
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3.花胶洗干净（花胶里面有点脏还是要认真洗干净）
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4.用小锅煮开水，里面放几片姜
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5.水开了倒入花胶，等花胶软了关火
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6.倒掉热水，过一下冷水
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7.把花胶切碎，放进炖盅里
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8.加几片姜
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9.倒入牛奶
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10.盖上盖子，调甜品档炖三个钟
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11.跳档了就关火
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12.趁热加入糖包（根据自己口味加，我喜欢甜点就加四小包）
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【 【鱼鳔】天然“胶原蛋白”，我每周吃3次，皮肤饱满没皱纹，和女儿像姐妹】13.瓶子用开水烫一下消毒
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14.瓶子消毒完捞起来放凉
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15.把花胶牛奶分装六个小瓶
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16.盖上盖子封好（怕盖子密封性不好加一层保鲜膜）
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17.放进冰箱冷藏一夜
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18.第二天就凝固成冻了（其实冰三个钟就能成花胶牛奶冻了）
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烹饪小贴士：
1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 ， 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。2、花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。3、金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当作收藏品收藏起来，金价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。
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