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「超级宝妈」春季“小人参”被发现，孩子常吃，开胃好吸收，孩子个头蹿一蹿

春季是一个特别适合滋补的季节 ， 因为春季慢慢的回暖 ， 天气不热不冷 ， 特别的舒服 ， 所以很多人都会在这个时候开始滋养自己的身体 ， 很多人私信小编有没有什么对于孩子长个子的食物 ， 今天就给大家推荐一个营养美食 。 春季“小人参”被发现 ， 孩子常吃 ， 开胃好吸收 ， 孩子个头蹿一蹿 。 “它”是什么呢？它就是萝卜 ， 萝卜虽然价格不贵 ， 可它所蕴含的营养是特别的丰富 ， 有大量维生素 ， 常吃能够开胃助消化 。 一起来看看小编做的酸辣萝卜丝吧 ， 简单美味！
酸辣萝卜丝「超级宝妈」春季“小人参”被发现，孩子常吃，开胃好吸收，孩子个头蹿一蹿
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By 緣豆兒
配料：
白萝卜 半根、白芝麻 5克、小葱 3根、蒜 1瓣、辣椒粉 1汤匙、白砂糖 2克、白葡萄酒醋 1小勺、精盐 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
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【「超级宝妈」春季“小人参”被发现，孩子常吃，开胃好吸收，孩子个头蹿一蹿】2.白萝卜去皮切丝
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3.蒜切末；葱切葱花切段
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4.将辣椒粉撒在萝卜丝上 ， 充分拌匀上色
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5.加入盐 ， 糖拌匀
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6.加入葱蒜、油和醋一起拌匀
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7.最后放入香葱段 ， 撒上白芝麻即可
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烹饪小贴士：
1．看外形：应选择个体大小均匀 ， 根形圆整者 。 2．看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜 。 萝卜在储藏过程中 ， 有时根头顶端发芽和生长 ， 这就是萝卜的抽苔 。 萝卜抽苔后 ， 由于肉质根中营养成分向苔部转移 ， 故萝卜养分含量下降 ， 容易糠心 ， 肉质变粗老 ， 食味变劣 。 3．看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者 。 一般说来 ， 皮光的往往肉细；若皮色起“油” ， 即上面有半透明的斑块 ， 则不仅表明不新鲜 ， 甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜 ， 解冻后皮肉分离 ， 极易识别） ， 基本上失去了食用价值 。
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