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光明网：春天气温多变，多给孩子吃“开胃菜”，促消化，还提高免疫力

世界卫生组织的一项研究证实 ， 孩子的生长发育有显著的季节性 ， 其中春季（3~5月）长得最快 ， 身高的生长速度是秋天的2~2.5倍 。 父母之爱子 ， 则为之计深远 。 如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质 ， 让孩子吃得开心 ， 吃得健康 。 春季气温多变 ， 多给孩子吃这菜 ， 促进消化胃口好 ， 还能增强免疫力 。
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1、香菇 ， 它味道鲜美 ， 香气沁人 ， 营养丰富 ， 素有''植物皇后''的美誉 ， 是世界第二大食用菌 ， 也是我国的特产之一 。 它富含多种维生素 ， 矿物质 ， 还有30多种酶和18种氨基酸；人体所必需的8中氨基酸中 ， 香菇就含有7种 ， 所以香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物 。 另外 ， 香菇还含有丰富的食物纤维 ， 经常食用还可以降低血液中的胆固醇 ， 对肥胖症 ， 心脏病 ， 脑溢血 ， 糖尿病都有很大的益处 。 所以 ， 香菇不仅是人们理想的美味佳肴 ， 更有良好的保健功能和较高的药用价值 ， 不论是老人 ， 还是小孩 ， 常吃香菇 ， 确实对身体有好处 。
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【光明网：春天气温多变，多给孩子吃“开胃菜”，促消化，还提高免疫力】2、山药 ， 又称薯蓣,是一种常见的食材 ， 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 另外山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑 ， 滋润 ， 润肺止咳的作用 ， 其中山药中的淀粉酶又叫消化素,食用之后能够加速其他物质的消化 。 山药的钙质比较丰富 ， 比同等量的猪肉还要高出3倍之多 。 春季气温多变 ， 多给孩子吃山药 ， 促进消化胃口好 ， 还能增强免疫力~
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3、 鱿鱼 ， 是一种很珍贵的肉制品 ， 含有众多的营养物质 ， 鱿鱼中含有丰富的营养元素 ， 尤其是猛 ， 铜等矿物质 ， 能有效的增强人的免疫力 ， 尤其是硒元素能起到对抗病毒的作用 ， 有效的防止孩子生病 。 鱿鱼是一种优秀的海产品 ， 含有众多的营养物质 ， 尤其是蛋白质 ， 钙铁磷等元素含量很高 。 这类东西对人体是很有用的 ， 进入人体后 ， 能起到促进骨骼发育的作用 ， 有助于骨骼的健康 ， 鱿鱼中的镁元素等物质还能有助于人体心脏的健康 ， 维持人体内的血压平衡 ， 让孩子的心脏和骨骼健康有活力！
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4、猪肝 ， 滋补效果非常棒 ， 它含有大量的铁 ， 众所周知 ， 铁是补血用的 ， 常吃能调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 ， 达到补血效果；同时它富含维生素A ， 能保护眼睛 ， 维持正常视力； 同时猪肝中还含有其他肉类所没有的维生素Ｃ和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫力 ， 抗氧化、抗衰老、养肝护肝的作用 。
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