你的育儿经▲4月，这菜再贵也要给孩子吃！提高抵抗力，促进骨骼发育，快收藏
4月 ， 这菜再贵也要给孩子吃！提高抵抗力 ， 促进骨骼发育 ， 快收藏 。 春天是孩子长身体的大好时机 ， 这段时间做家长的一定要给孩子足够的营养保障 ， 尤其是最近很多学校都开始陆续开学了 ， 之前耽误的课程都要补回来 ， 孩子的学习压力肯定不小 。 我们不仅要做好营养的搭配 ， 还要注重提高孩子的抵抗力 ， 今天小编就为您量身定制一道好菜 ， 它就是：香辣鱿鱼虾！鱿鱼能够促进骨骼发育 ， 因为它富含钙、铁等微量元素 ， 同时还有大量的氨基酸和蛋白质 ， 提高抵抗力的能力也很强 ， 快学一学做给孩子吃吧 。
香辣鱿鱼虾
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By 偶然wjzlfwms520
配料：
虾 适量、鱿鱼 适量、柿子椒 少许、红椒 少许、洋葱 少许、料酒 适量、蚝油 一勺、精盐 适量、白糖 一茶勺、白胡椒粉 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、小米椒 适量、豆瓣酱 一勺、生抽 一勺、老抽 一茶勺
烹饪步骤：
【你的育儿经▲4月，这菜再贵也要给孩子吃！提高抵抗力，促进骨骼发育，快收藏】1.大虾去虾头虾壳留尾 ， 去虾线加料酒白胡椒粉腌制片刻 ，
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2.鱿鱼洗净备用 。
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3.准备青红椒丝、洋葱丝、姜葱蒜、小米椒备用
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4.锅中烧开水 ， 鱿鱼入锅焯水30炒捞出洗净备用 ，
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5.热锅热油 ， 下入干辣椒 ， 葱姜蒜 。 郫县豆瓣酱 ， 煸炒至红油 ，
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6.放入青红椒 ， 洋葱翻炒至半生后 ，
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7.放入虾和鱿鱼翻炒均匀 ， 加入适量料酒 ， 一勺生抽一勺耗油少许老抽白糖 ， 适量盐鸡精 ， 爆炒收汁即可 。
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烹饪小贴士：
该如何挑选鱿鱼呢?优质和劣质的鱿鱼该如何辨别呢?下面我们就来教教大家如何挑选鱿鱼 。 优质鱿鱼：1.鲜鱿鱼体形完整 ， 呈粉红色 ， 有光泽 ， 体表略现白霜 ， 肉肥厚 ， 半透明 ， 背部不红 。 2.鱼头与身体连接紧密 ， 不易扯断 。 3.优质鱿鱼肉不太厚 ， 在灯光下通透的不会太韧 。 4.按压鱼身上的膜 ， 紧实、有弹性 。 5.优质鱿鱼尺寸不会太大 ， 也不会太小 ， 一只手掌大小恰好 。 6.鱿鱼干则应柔软、不生硬 ， 体形完整坚实 ， 肉肥厚 ， 微透红色 ， 无霉点 。
您知道鱿鱼和乌贼的区别吗？
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