『白菜』香菇好吃又百搭，荤素皆宜，对身体的健康还大有裨益！
如果是香菇配蔬菜的话，与油菜和白菜炒最好吃，如果与肉相配，当属鸡肉（香菇炖鸡）最美味。
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香菇富含丰富的蛋白质，维生素和氨基酸，是药食同源的一道蔬菜，具有健脾开胃，解毒抗癌的功效，其芬芳的香气使做出的菜肴色香味俱全，无论与蔬菜或者是与肉搭配，香菇在整个菜品中起着绝对的颜值和口味担当。要论香菇配什么菜好吃，香菇油菜最为经典，其次香菇白菜也是非常美味的一道菜，今天就和大家分享这两道菜的做法。① 香菇油菜这是非常经典的一道菜，香菇50克和油菜100克分别洗净。
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香菇斜刀切成10片，油菜把根部一刀切下来，千万不要留情（入200克沸水中焯熟，放在盘子上当做装饰小花花，生活需要仪式感嘛，自己看着也是赏心悦目美美哒）茎部切段备用。
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起锅烧油，油热后迅速放入葱姜15粒爆香，下入香菇翻炒，变软后加入油菜至变软，放入一勺生抽和一勺蚝油翻拌均匀，最后加入适量食盐，出锅装盘即可。
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一道香气扑鼻，清爽美味的香菇油菜就做好了。【 『白菜』香菇好吃又百搭，荤素皆宜，对身体的健康还大有裨益！】
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② 蚝油香菇白菜香菇和白菜在一起炒也是非常好吃的，用料简单，美味可口。洗净的香菇斜刀切片，白菜去掉老叶，用嫩叶部分，切成块。锅中放油，油热后加入葱姜和蒜末爆香，放入可爱的香菇翻炒，香菇变软后放入白菜，然后加入两勺蚝油，翻炒均匀，最后放适量食盐，出锅装盘。
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营养丰富，有颜值有口味的蚝油白菜就做好了，用料和烹饪过程非常简单，最大程度了保持了菜品原有的味道，吃着特别鲜美。我家经常买香菇吃，除了香菇炒蔬菜，香菇炖鸡也是特别好吃，香菇吸收了鸡汤的味道，咬上一口，满嘴的浓郁，有着香菇的香味，又有着鸡肉的香。另外，用香菇猪肉包饺子、包包子，或者香菇炒肉片，都是我们家的最爱。在平时的膳食结构中，建议多吃一些香菇，对身体的健康大有裨益。
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