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『人人』中国经典的5大美食，人人知晓，看看你知道几个？

tent-type" content="text/html; charset=utf-8">【一点资讯】中国经典的5大美食，人人知晓，看看你知道几个？ www.yidianzixun.comwindow.webmonitorConfig = {page: 'article_pc',query: ["", "", "", "", "", "0", "news"]}中国经典的5大美食，人人知晓，看看你知道几个？涉县快报2020.2.5我要分享美食和旅游是生活中的两大乐趣，中国地大物博风景美丽，美食文化也源远流长值得探究。
今天小编就带大家来盘点5个中国经典的美食。人人知晓，看看你知道几个？
1、安徽臭鳜鱼
『人人』中国经典的5大美食，人人知晓，看看你知道几个？
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徽式风味菜的代表作品，闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。刚端上桌闻起来味道有点怪，但吃起来浓郁鲜美，回味无穷，鳜鱼肉韧刺少，让人爱不释筷。
2、湖南剁椒鱼头
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湖南的招牌菜。将小编头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！基本特点新鲜美味，辣甜上口。
3、四川火锅
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四川火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。
相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
4、重庆辣子鸡
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辣子鸡是川东的江湖风味菜，其中重庆歌乐山的辣子鸡知名度较高。辣子鸡采用鸡肉、葱、花椒、干辣椒、花椒、芝麻等制成，各地制作的方法略有不同但各具特色。辣子鸡经油炸后色泽鲜艳、与辣椒交相辉映，麻辣中带有甘甜，是一道味道鲜美的美味佳肴。
5、广东水晶虾饺
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水晶虾饺是广东茶楼、酒家的著名传统小吃。由大只虾仁配上猪肉、竹笋制成肉馅，澄面、生粉制成虾饺皮。正宗的水晶虾饺色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可，没有虾的腥味，只有虾的鲜味。
【 『人人』中国经典的5大美食，人人知晓，看看你知道几个？】这5大中国经典美食，人人知晓，你知道几个？


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