[超级宝妈]粗粮这样做，既是零食又能管饱，营养密度还超级高老一辈的观念

老一辈的观念里，浓浓的汤是所有营养的精华，吃汤泡饭，不仅吃到了饭，同时也补充了营养。橙子妈妈就常常把汤泡饭当成宝宝的“下饭秘籍” ，香喷喷的米饭，浸在滋味鲜美的菜汤里，橙子往往能胃口大开吃上一大碗。但是体检的时候，九个月的橙子却被告知身高体重较同龄人低了一大截，一查竟然营养不良。橙子妈百思不得其解，在医生的再三解释后才知道是汤泡饭惹的祸。吃得多不一定营养好，食物的“营养密度”很关键。

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汤水虽然味道鲜美，但是大半都是水，其实并没有多少营养。拿肉汤来说，汤中的蛋白质含量仅有 1%-2% ，而肉中的蛋白质含量则在 15%-22% 左右，营养密度根本无法相提并论。给宝宝长期喝汤，营养得不到充足的补充，自然身体发育受到限制。妈妈们在辅食制作过程中要注意两点！1、选择营养丰富的食材，合理搭配，养成科学的膳食习惯。 2、以固体类辅食为主，汤水占据宝宝胃容量会影响固体食物的摄入。

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【[超级宝妈]粗粮这样做，既是零食又能管饱，营养密度还超级高】今天我特意用粗粮做一道小点心，不仅管饱，而且营养密度也很高。我选用了玉米糁、红小豆、芸豆、荞麦、薏仁，这5种粗粮有着丰富的维生素，搭配上鸡蛋，丰富的营养素能满足宝宝日常营养所需。杂粮中富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，防止宝宝便秘。我把它做成了有趣的魔方造型，不仅能提高宝宝对吃饭的兴趣，也有助于提高宝宝的抓握和咀嚼能力。

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食谱名称：杂粮魔方参考月龄：12M+

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1、准备食材：配方奶：35克，有机芸豆：5克，有机红小豆：5克，有机荞麦米：6克，有机薏仁米：8克，有机玉米糁：36克，鸡蛋：1个（约50克）

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2、把五谷杂粮倒入清水中。

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3、浸泡12小时。 ?浸泡后的杂粮会吸饱水分，更容易煮软，口感更好。

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4、碗中倒入杂粮和45克清水，冷水上蒸锅，盖上锅盖大火蒸50分钟。

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5、将蛋清和蛋黄分离。

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6、湿磨杯中倒入蒸好的五谷杂粮饭， 25克配方奶和蛋清，搅打成泥。 ?搅打好的状态应该是粘稠不易滑落的。

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7、把杂粮泥倒入垫有硅油纸的模具中，用勺子抹匀。

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8、冷水上蒸锅，盖个盘子，盖上锅盖，大火蒸20分钟。 ?盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦。

[超级宝妈]粗粮这样做，既是零食又能管饱，营养密度还超级高

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