『收获』春天一边耕种 一边收获
桃花朵朵，春意盎然！一场春雨过后，原本干涸的田里积满了水，一场春耕马上就要开始！
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当然，耕地的田里早没有了水牛的身影！现在耕田都靠这现代化的家伙——拖拉机！不需要给他喂养什么，只需给他加满油，随着一声机器启动的声响，毫无怨言下田耕地。你看！耕地的速度也是杠杠的。只一上午的时间，四块田就快被耕完了。
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而在田坎上的地里，一场收获也正在进行着！瓜儿菜绿油油，正等着去收割。一家老少，背上背篓，拿上口袋，背的背，装得装，扛的扛……一天功夫，一天功夫瓜儿菜就被收割回家。
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你要问这么多菜一次收割能吃完吗？当然不能！它自有它的妙用！收回去的菜会被挂在绳子上晾干。准备着做农村最美味的食材——做咸瓜儿菜！
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你要说不就是普通的咸菜嘛？对，是很普通的咸菜，可它的取材工艺都很不一般。当晾晒到一定程度，会减去每颗菜外面的叶子，只留下中间那个最嫩的菜心。然后继续晾晒。
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等都干到一定的程度，用手洗，搓……经过多道程序后，再次挂在绳子上荫干。
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在绳子上大概继续晾10天左右（一定是在室内荫干哦，直接用太阳晒会影响咸菜的味道）。然后收下来继续搓洗，加上调料。这调料很讲究，每家每户的口味不同，放的调料也不一样。比如，家里能吃辣的就多放辣椒，不能吃辣不放或者少放。最后放在坛子里密封起来。
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春耕，耕田/耕地是为了秋天的收获!春天的收获——一坛坛的咸菜，是为了记住这春的味道,芬香而持久……
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