「不吃」俗话说得好：“三天不吃鱼，走路都跑溜”，皮脆肉嫩，好吃到尖叫
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【金牌跳水鱼】
【 「不吃」俗话说得好：“三天不吃鱼，走路都跑溜”，皮脆肉嫩，好吃到尖叫】草鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。俗话说得好：“三天不吃鱼，走路都跑溜”，今天咱们就来做一道经典的金牌跳水鱼，皮脆肉嫩，好吃到尖叫。
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做这道菜需要准备：
草鱼，红葱，野山椒，香菜，生抽，鸡精，蒸鱼豉油，料酒，植物油。
下面我把做法分享给大家：
1、将草鱼收拾洗净，打花刀。
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2、香菜切末；野山椒切末；红椒切丁；洋葱切丁。
3、锅热加水，放入生抽、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、味精，煮开后撇去浮沫，将鱼放入锅中煮8分钟，捞起后放入平锅，加点锅里的鱼汤（约100g）。
4、锅置旺火，放植物油、野山椒、黄灯笼辣椒酱，煸炒后淋上鱼身，撒上洋葱末、红椒丁、香菜末即可。
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温馨提示：
1，草鱼一定要去腮，腮很脏，不能吃
2，这道菜可消除水肿，调低血压，有利于生长发育
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