[你的育儿经]糖妈妈想控制好血糖,要少吃这几类菜品

被确诊妊娠糖尿病 , 让糖妈妈最牵肠挂肚的莫过于血糖高会不会影响到肚子里的宝宝 , 多吃怕血糖高 , 少吃又怕宝宝营养跟不上 。 真是让人进退两难 。
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其实吃对食物跟吃多少一样重要 , 那饭桌上有哪些菜品 , 糖妈妈最好少吃 , 或者最好不要碰的呢?
一、调味料中有糖的菜品虽说蔬菜升糖慢 , 但是烹调方式不恰当 , 有时候升糖比主食还恐怖 。
像鱼香肉丝、糖醋排骨、宫保鸡丁这些菜在制作时必须加入大量白砂糖的菜品 , 如果一次性吃太多 , 自然就会因为吃了大量白砂糖而导致餐血糖不容易控制 。
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二、油大的食物说到油大 , 很多人首先想到的是肉菜 。
其实不然 , 很多素菜为了增加色香味 , 在烹调的过程中用到的油要比肉菜多很多 。 比如地三鲜、烧茄子、干煸豆角等 , 基本上都是需要先油炸 。
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油本身是低升糖指数的食物 , 但是油又会降低胰岛素的敏感性 。 对于胰岛素抵抗的糖妈妈来说 , 如果同时吃了高碳水和油大的食物 , 那就意味着高碳水食物让血糖上升 , 而胰岛素的敏感性又下降了 , 血糖自然就不好控制了 。
因此 , 糖妈妈吃的食物一定要低油 , 不仅仅是为了控制热量 , 还是为了控制血糖 。
三、应该当主食的食物有些含淀粉比较高的食物 , 从本质上来说应该属于主食 。 但由于中国人的吃饭习惯 , 经常会被当作配菜端上饭桌 。
比如国民菜品醋溜土豆丝中的土豆 , 还有排骨山药中的山药都属于薯类 , 含有大量淀粉 , 如果来个土豆/山药+米饭的组合 , 这顿饭的淀粉就吃得太多了 , 蔬菜又不足 , 餐后血糖控制不好就是意料之中的 。
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还有像白菜炖粉条中的粉条 , 还有蚂蚁上树的主角粉丝 , 都是薯类淀粉做成的 , 当配菜必然会增加这顿饭的淀粉含量 , 导致餐后血糖升得快 。
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这些菜就应该当作主食来吃 , 也就是说吃了这些菜就要减少等量的其他主食的量 , 再增加其他蔬菜的量 , 才能让营养更均衡 , 餐后血糖更好控制 。
四、含盐大的菜品那些烹调的时候就加入很多盐的菜品很好分辨 , 但那些隐形盐就会让我们防不胜防 。
像火腿肠、酸辣粉、话梅、肉酱、非原味坚果等 , 都是含盐量非常高的 , 偶尔吃几口可以开胃 , 但是经常吃 , 盐会降低胰岛素的敏感性 , 还会刺激胃肠黏膜 , 都是对血糖控制非常不利的 。
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都知道血糖高要防糖 , 其实防盐一样重要 。
【[你的育儿经]糖妈妈想控制好血糖,要少吃这几类菜品】宝宝健康 , 糖妈妈所作的一切努力都是值得的!


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