小饼：彩椒牛肉杂粮小饼
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粗粮相对来讲，口感略显粗糙，所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状，再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉类，倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。
By 漫解花语
用料
- 玉米面 100克
- 黄豆面 100克
- 小米面 50克
- 全麦面粉 50克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 10克
- 牛肉 50克
- 红椒 半个
- 绿椒 半个
- 黄椒 半个
- 松仁 适量
- 蚝油 10克
- 盐 少许
- 淀粉 适量
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1、将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。
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2、倒入牛奶。
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3、加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。
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4、充分揉匀。
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5、将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。
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6、用手捏成小碗状。
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7、依次捏好所有的小碗。
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8、锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。
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9、三种颜色的彩椒洗净切丁。
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10、牛肉洗净切小粒，用蚝油、淀粉抓匀腌制，使其更加滑嫩。
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11、锅内倒油烧热，倒入牛肉粒大火急炒至变色。
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12、倒入甜椒丁不断翻炒。
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13、将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。
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14、成品图~
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15、剩余的一点面团捏了几个杂粮窝窝头。
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16、杂粮版早餐
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