「你的育儿经」清明前后,孩子吃这菜,个头长得快,脑子更聪明,全家人受益

两天后是清明节 。 一直在下雨 。 幸运的是 , 孩子们还在家上网络课 , 所以我们作为家长不必冒着风雨接送孩子上下学 。 麻烦少一点 , 但孩子长时间呆在家里不好 , 而且运动也不多 , 这给他们的胃和肝脏带来了很多 , 所以在这段时间调理脾胃是非常重要的 。
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春天是四季养生的第一阶段 , 所以需要更好的调理 。 今天 , 和大家分享一道美味营养的菜 , 那就是“开胃鱼片” 。 说到鱼 , 它适合所有年龄段的人 。 全家人都可以吃 。 含有有利于血液循环的不饱和脂肪酸 。 可以经常食用 , 草鱼富含蛋白质、磷等 。 多吃有助于修复组织和器官 。 清明节前后 , 多给孩子吃这道菜 。 它们长得更快 , 有更多的大脑 。 全家都有好处 。
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[开胃鱼片]
配料:草鱼片、豆芽、蘑菇、蛋清、鱼豆腐、白菜、洋葱、姜蒜
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[烹饪过程]
第一步:鱼片洗干净 , 放到碗里 。 然后加些胡椒粉拌匀 。 腌10分钟左右 。
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第二步:将豆芽、香菇、白菜、鱼豆腐洗净 , 蘑菇切片 , 鱼豆腐切成小块 , 白菜切成粗条 , 洋葱、姜、蒜洗净切碎 。
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第三步:把锅里的油加热 , 把姜蒜片炒熟 , 把蘑菇片和白菜片炒熟 , 加入番茄酱 , 炒香辛料 , 倒入一些水 , 煮沸后倒入豆芽 , 加入酱油、盐和鸡精调味 , 然后把锅里的配料拿出来放到盆里 。
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第四步:把汤放在锅里 , 然后放入腌好的鱼片 。 当开锅鱼片再次变白时 , 将鱼肉和鱼汤与配料一起倒入锅中 , 最后撒上香菜和干红椒 , 再倒些热油在上面 。 美味的鱼片就好了
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【小贴士】
【「你的育儿经」清明前后,孩子吃这菜,个头长得快,脑子更聪明,全家人受益】胡椒粉和蛋清有助于去除鱼腥味 , 使鱼更加嫩滑 。


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