排队：神仙般颜值的下午茶，不用出门排队三小时，在家就能做！
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仙豆糕做网红的时候，从南到北~~火的那叫个一塌糊涂~~
一个个可爱又呆萌的“小方块”!外皮酥脆，内陷柔软，馅儿中还夹着芝士，趁热吃吃出披萨一样拉丝的感觉！
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其实仙豆糕是北京的一款传统的小点心。传统的夹馅一般是紫薯，香芋，红豆等~~
但经过不断的改良，现在很多里面有加上QQ弹的麻薯夹心，咸蛋夹心，让原本酥酥的仙豆糕有了更丰富的口感。
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今天要教的小食谱是
——黑芝麻仙豆糕！
简单易学
赶紧get起来！
黑芝麻仙豆糕
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神仙般的颜值，加上让人欲罢不能的柔软口感，一口就上瘾~~
食材
——
鸡蛋 3个 / 低筋面粉 210克 / 玉米淀粉 80克
黄油 90克 / 细砂糖 45克
黑芝麻馅 480克 / 食用油少许
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步骤
——
01
黄油和细砂糖分别称重好放入碗中。
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02
隔水融化。
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03
放至油温降到50度以下。
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04
磕入全蛋液，用手动打蛋器拌匀。
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05
低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋液和黄油混合物内。
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06
先用刮刀翻拌。
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07
再用手揉成团，光滑均匀即可。
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08
黑芝麻馅平均分成30克一个。
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09
饼皮平均分成30克一个。
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10
先取一块饼皮，压平。
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11
包上黑芝麻馅。
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包好，收口捏紧。
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先用抹刀在上面压平，再整理两边。
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整形好的仙豆糕形状。
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15
启动多功能锅，中火。
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表面刷少许的食用油。
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依个放入仙豆糕，煎至表面金黄。
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