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【你的育儿经】酸酸甜甜易消化，补锌辅食的好选择「酸甜鸡肉乌冬面」( 二 )



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【你的育儿经】酸酸甜甜易消化，补锌辅食的好选择「酸甜鸡肉乌冬面」
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step7、一碗香喷喷的【炒乌冬面】就做好了！
【你的育儿经】酸酸甜甜易消化，补锌辅食的好选择「酸甜鸡肉乌冬面」
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专家小贴士
●乌冬面最好在开水中煮一分钟再用 ， 一是打开结块 ， 二是面条更顺滑 。
●蕃茄最好选择比较熟的 ， 这样出汁较多 ， 味道也不会特别酸 。
●炒面里边的配菜可以根据自己的喜好 。
【你的育儿经】酸酸甜甜易消化，补锌辅食的好选择「酸甜鸡肉乌冬面」
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李永进 教授
北京大学营养学博士后
医学博士 ， 主任医师 ， 北京大学营养学博士后；北京市营养学会常务理事兼妇幼与学生营养分会秘书长
热衷于生命早期1000天健康促进 ， 主持或主研婴幼儿与学生营养系列研究 ， 共14项 。
率先研制婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病饮食心理评价量表 ， 并得到应用 。 在婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病的饮食心理研究 ， 以及早期喂养对儿童情感、气质和智商发育影响研究方面有独到的见解 。

专家提醒
温馨提醒广大家长 ， 一岁以下的宝宝不建议放盐或其它调料；另外 ， 过多甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感 ， 从而降低宝宝的食欲 。
锌是人体内的微量元素之一 ， 虽然锌在人体内的含量相对比较少 ， 但是对人体的生理功能发挥了重要的生理作用 。
宝宝缺锌可能会变现为食欲减退、腹泻、呼吸道感染、皮疹口腔溃疡、异食癖等 。
若宝宝出现此类症状 ， 一般建议进行食补 ， 适当增加富含锌的食物 ， 如动物肝脏、肉类、蛋类、鱼、虾、贝类、坚果类等 。 如果宝宝缺锌严重 ， 应该在医生指导下补充锌 。

宝宝辅食添加原则
1、从少量到多量：以添加鸡蛋黄为例 ， 开始添加的时候应从1/5或1/4加起 ， 历经1—2周 ， 可加至一个 ， 让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程 。
2、由一种到多种：宝宝刚接触辅食时 ， 添加的食物种类以一种为佳 。 等宝宝适应了一种食物4-5天后 ， 再逐一添加 。 让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程 。
3、由稀到稠：米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭（以大米为例） 。
4、由细到粗：菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜（以蔬菜为例） 。
5、预防食物过敏 ， 少数宝宝对鸡蛋、海鲜等食物过敏 ， 要给宝宝少量尝试无过敏反应后 ， 再正常吃 。
6、锌的吸收因人而异 ， 宝妈可根据自己孩子的月龄和体格特征以及对锌的需求量等综合因素来选择合适的含锌食物！


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