『解馋』连吃两盘也不过瘾的菜，太鲜美太解馋，常吃增强免疫力身体棒！
红薯淀粉炖牛腩
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用料：红薯淀粉、牛腩、泡椒、辣椒、大蒜、蒜叶、豆瓣、香叶、桂皮、姜片、八角、花椒、干辣椒、盐、生抽、料酒、酱油
1、泡椒切碎，和红薯淀粉兑水后搅拌均匀，开小火，平底锅内摊成饼，煎至透明状就是熟了，然后切成菱形状备用。
2、锅内水烧开，加入料酒和姜片把牛腩煮十分钟，捞起来后切片。
3、热锅入油，姜片入锅煸一遍，把切好的牛腩倒入锅内煸炒至轻微焦黄，放入适量生抽、酱油、豆瓣、盐、香叶、桂皮、八角、干辣椒，煸炒均匀出香味。
4、加入适量水，炖开后盛入高压锅压20分钟，压好后的牛腩再倒入锅内，和淀粉巴巴一起翻炒均匀，放上蒜粒、青红辣椒，炖开，盛入钵子后撒上蒜叶即可。
快手油焖茄笋
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材料：长茄子3根、春笋1根、青椒2个、蒜头6瓣、头天浆好的肉片少许、盐少许、白糖少许、生抽少许、姜末少许、水淀粉少许
做法
1. 汤锅装水置火上烧开水。等水开的时候，将春笋剥去笋衣，削去外皮儿，切成滚刀块。切完正好水开，将笋块下锅加少许盐煮5至10分钟。然后将煮好的笋块过下凉水；
2. 煮笋块的时候，将长茄子洗净，切成滚刀块，用水略冲洗，以除去茄子表面的黑色，这样烧出的茄子不黑；
3. 将茄子块放入微波炉专用碗，高火叮5分钟。
4. 将青椒也切成滚刀块；
5. 炒锅置火上烧热，倒3至4汤匙油，用几颗花椒炝香，捞去花椒粒；
6. 将肉片入油滑散后捞出；
7. 将青椒块下锅过下油也捞出；
8. 下大蒜瓣炸成金黄后，将处理过的茄、笋块下锅快速翻炒，烹入料酒和生抽、白糖上色均匀后，加小半碗水略焖煮至汤汁浓，下肉片、青椒块快速翻炒，根据口味加盐调味，最后下水淀粉勾芡起锅即可。
黄豆芽炒粉条
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准备
黄豆芽400克、粉条100克、辣椒3个
【 『解馋』连吃两盘也不过瘾的菜，太鲜美太解馋，常吃增强免疫力身体棒！】葱花少许、盐1小勺、鸡精少许、生抽1大勺
做法
1、将粉条提前用水泡发，黄豆芽洗干净
2、热锅热油，倒入黄豆芽、辣椒开大火爆炒2分钟
3、再加入生抽1烧水翻匀后，盖上锅盖焖2分钟
4、加入粉条、鸡精、盐、葱花继续翻炒2分钟，即可盛出
腊肉炖冬笋
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用料：腊肉、冬笋、干辣椒、大蒜、生抽
1、笋子剥出来后切片，在开水里焯一遍，捞起来沥干备用。
2、腊肉切薄片，肥肉先入锅煸炒出油，瘦肉再下去煸炒出香味。
3、笋子倒入锅内，和腊肉一起煸炒，再放入干辣椒，适量生抽煸炒均匀，倒入适量开水或者温水，闷至收汁。
4、放入切好的大蒜叶，翻动均匀后就可以起锅了。
＜一口鲜蔬小丸子＞
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材料：
1.猪绞肉450g
2.青江菜35g
做法：
青江菜洗净后切成细末。
青菜与绞肉拌均匀，并且用汤匙持续搅拌约五分钟，让肉质产生黏性。
煮一锅滚水，用手将猪肉搓成丸子状，尽量做成宝宝适口大小，放入滚水中，煮到肉完全熟透。
超简单的丸子汤完成啰！不加调味料，有自然的鲜甜味，猪肉够新鲜的话，是不会有腥味的喔！
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