做法@老厨师教你做芹菜肉包子,皮薄馅多、松软可口,赶快收藏哦( 二 )
8、把面剂子按扁擀成包子片,放入调好的芹菜肉馅,把包子全部包好,放置10分钟。
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9、待蒸箱上气,放入包好的芹菜肉包子,蒸20分钟即可。
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温馨小贴士 :
1、发酵好的面团一定要先揉制排气,之后再揉制上劲。
2、鲜肉要放冰箱冷冻后再切,既能保证切出的肉丁大小均匀适中,又容易操作,尤其是对新手来说更方便些。
3、调馅时加适量的海米进去,能够提鲜,加鸡蛋可使调制出的包子馅更加的酥香。
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