#山药#这种植物，根像“山药”，有“南方人参”之称，遇到请珍惜
农村这种植物，根像“山药”，有“南方人参”之称，遇到请珍惜。过年这几天，一个人在家闷得慌，好不容易遇到艳阳高照的日子，早上一个人到野外去散心，顺便看看野外有什么好东西能介绍给大家的。在路过山脚下的一块荒地时，小编遇到了一种非常珍贵的植物，回到家就迫不及待的要介绍给各位网友。这种植物，根像“山药”，有“南方人参”之称，野外遇到请珍惜。这种植物就是野葛。
野葛也叫野葛根，是一种藤本灌木植物，它的叶子很像凉薯的叶子，一根叶柄上长有三片小叶子，小叶形状成不规则心形或者椭圆形，三角形排列在一起；野葛花期7月至9月，花序为总状花序，一束花茎上分布着10到30朵小花，花色粉红，花瓣带有紫色斑点，非常漂亮。
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野葛身上最有价值的地方是它的根，市场上一斤野葛能卖到50元。它的根是一种块根，两头小中间大，表皮淡黄色，里面则是白色的，有点像“山药”，不过要比山药质地要硬一点，没有山药那么肥嫩。野葛的根通常深埋在地下，深度可达3米，采挖非常的困难，这也是它价格昂贵的原因之一。
【 #山药#这种植物，根像“山药”，有“南方人参”之称，遇到请珍惜】野葛的营养非常的丰富，它淀粉含量非常的高，比大米还有高出不少，可以当口粮吃。同时它还含有一种叫做异黄酮的物质，这种物质对人体的新陈代谢非常的有益，有助于降低血压、血糖以及胆固醇。除此之外，对调节血糖也很有帮助，一些血糖高的人可以多吃野葛。
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野葛的药用价值早在古代就被人们发现，民间一直有“北人参，南葛根”的说法，因此葛根也有“南方人参”之称，可见其药用价值是非常高的。据《本草纲目》记载，野葛以根入药，味甘，性平，具有润肠通便，清热排毒，解痉镇痛的功效，可以用于外感发热，头疼，泄泻，麻疹，便秘等。
现代医学研究还发现野葛有美容养颜和丰胸的效果，对皮肤衰老，以及乳房发育有非常不错的作用。除此之外，野葛的花还是一种解酒药，在农村地区，如果喝醉了酒，人们通常用野葛的花泡茶喝，这样很快就能起到解酒的作用。
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