江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[喜欢吃]这几种植物常被误会为“野草”，却不知是芳香野菜，不去采摘就“亏”了！

虽然现在全国多地都在遭受罕见的寒潮侵袭，但是依然改变不了春天来临的事实，野外很多的植物都借着春风突出的新芽，有的甚至已经生长得相当粗壮了。对于现在的很多人来说，野外的很多植物在它们看来一般都是“杂草”，没什么价值。但是在有经验的人眼中，其中一些却是不可多得的野菜美味。不知道你认得几种呢？
[喜欢吃]这几种植物常被误会为“野草”，却不知是芳香野菜，不去采摘就“亏”了！
文章图片
【 [喜欢吃]这几种植物常被误会为“野草”，却不知是芳香野菜，不去采摘就“亏”了！】鸭嘴菜
鸭嘴菜是开春后比较早采的野菜之一，刚发出的嫩芽一株一株像鸭嘴式的长成一片，亭亭玉立在草丛中，嫩绿又漂亮，给人神清气爽的感觉。这种奇怪的野菜有的地方称它鹅仔菜、鸭儿嘴、鸭儿菜等，各地叫法不同，其实它的学名叫“鸭舌草”，为百合目雨久花科植物。鸭嘴菜叶片卵状披针形，先端渐尖，基部圆形或浅心形。叶柄极长，中下部鞘状，中部常膨大。因其叶子长得像鸭子的舌头，因而得名鸭舌草。主要生于潮湿地或稻田中，在我国大部分地区均有分布。
[喜欢吃]这几种植物常被误会为“野草”，却不知是芳香野菜，不去采摘就“亏”了！
文章图片
菊花脑
菊花这种花卉相信大家都很熟悉了（虽然现在这个词多多少少有些变味），但是对于菊花脑这种植物许多人知之甚少。菊花脑是一种多年生宿根草本植物，叶子长得像香菜，但是花朵又好像还没完全开放的菊花。因为靠近的时候会闻到芳香，所以它是“花菜合一”。春季时采集其嫩叶，洗净后可以凉拌，吃起来口感软嫩，还带有芬芳清凉的气味。
[喜欢吃]这几种植物常被误会为“野草”，却不知是芳香野菜，不去采摘就“亏”了！
文章图片
鱼腥草
说到野菜不得不提到鱼腥草，这是一种生长在溪流岸边或湿草地中的植物，根茎呈节状俗称折耳根。鱼腥草之所以在吃货中有名，是因为它的根和叶子有着独特的口感和气味。鱼腥草茎叶鲜嫩，脆脆的，喜欢吃的人认为吃过之后口留余甜，称之是“香菜”；而对于不喜欢吃鱼腥草人来说，别说吃了，即便是闻一下也要吐出来。
[喜欢吃]这几种植物常被误会为“野草”，却不知是芳香野菜，不去采摘就“亏”了！
文章图片
藜蒿
藜蒿又叫水蒿，芦蒿，水艾，泥蒿，柳蒿芽，古称蒌蒿，是菊科蒿属多年生草本植物，一般生长在湖泊岸边的草滩，或潮湿的林地及荒地。藜蒿茎叶稀疏细长，茎秆及地下根茎具有清香气味，质脆而香甜，可以作菜蔬或腌制酱菜，常见的吃法是用藜蒿杆来炒腊肉。藜蒿营养丰富含蛋白质，钙，铁及胡萝卜素，有清热利湿，杀菌，祛风驱寒功效有极高的食用价值。藜蒿有香味奇特，就像香菜一样，不喜欢吃的说它臭，喜欢吃的说它吃过之后口舌留香。


    推荐阅读


    上一篇： 『海钓产业』海钓在中国并不火?那是你不知道沿海居民有多么爱海钓!

    下一篇： 『易学』手竿钓黄颡鱼的实战技巧，这种钓法简单易学，让你轻松钓到黄颡鱼