红星新闻▲闪送进军外卖、外卖小哥到超市闪购，一场跨界悄然上演
最近你是否发现 ， 当线上点餐后 ， 将餐点送到家门口的 ， 不光有外卖小哥 ， 还有越来越多的闪送员 。 若你一大早去超市 ， 兴许会碰见外卖小哥正在商超里“跑腿”代购 。
事实上 ， 疫情期间 ， 在各大外卖平台上 ， 以文件、手机、钥匙等业务为主的闪送员正成为不少商家外卖配送的选择；而美团等传统外卖平台 ， 跑腿类业务也增长迅猛——一场“跨界” ， 正在两个不同的门类之间上演 。
｜闪送“进军”外卖｜
餐饮配送占业务比例上涨超两成
全城外卖都可送
外卖小哥将外卖送到客人手里 ， 已成为大家熟悉的日常；而从闪送员手里接过外卖 ， 正成为疫情期间不少成都人的新体验 。
“之前我们合作的商家主要是一些大型的连锁火锅店 ， 数量并不多 ， 大约有二三十家 。 ”闪送成都业务负责人黄经理介绍说 ， 年后到现在 ， 新增的餐饮合作商家已经超过一百家 ， 而且这些都是已经充值购买并使用过他们配送服务的商家 。 这里面 ， 既有美团等外卖平台上的商家 ， 也有通过微信、电话等线上方式接单的商家 。
“以前 ， 餐饮配送大概占总业务量的百分之七八 ， 现在已经涨到了百分之三十左右 ， ”黄经理表示 ， 以前主要送的是像文件、钥匙、手机等物品 ， 外卖也主要集中在火锅 ， 而现在的外卖门类可以说是“遍地开花” ， 火锅、烧烤、烤肉、烤鱼、中餐等都有 。 “虽然现在单子的总量只有之前的百分之六十左右 ， 但外卖日均的单量 ， 已经是之前的两三倍了 。 ”
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闪送员正等待接单
对于外卖配送业务大幅增加的原因 ， 黄经理表示 ， 首先是因为堂食转为外卖 ， 越来越多的商家开始提供外卖服务 ， 配送需求增加；同时 ， 因为相比传统的外卖配送 ， 闪送没有距离上的限制 ， “这两天 ， 最远的一单是从玉林送到简阳 ， 配送距离超过50公里 。 像这种情况 ， 传统外卖大多都送不了 。 在这方面 ， 闪送相当于是传统外卖配送的一个补充 。 ”
“我们的外卖单子 ， 一般有两个特点 ， 除了刚才说的配送距离远 ， 还有一个是单价相对较高 ， 一般客人消费金额在两百块以上 ， 配送费一般在20元以上 。 ”黄经理表示 ， 送简阳那单的运费大约一百二十元左右 ， 下午五点闪送员接单 ， 七点左右送到 。 “整个大成都范围都送 ， 距离较远的一般会派给摩托车骑手 。 ”
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闪送全城外卖都可送
有涨也有跌 。 与以往惯例不同的是 ， 今年情人节闪送礼物的订单少了 。 “遇到情人节 ， 单子都会暴涨 ， ”黄经理说 ， 去年七夕 ， 各种小礼物 ， 包括鲜花、蛋糕等 ， 有好几万单 。 而今年情人节单量从五位数缩水到了四位数 ， 大概只有之前的四分之一左右 。
对于未来 ， 黄经理表示 ， 商家多了线上的销售渠道后 ， 外卖的业务应该也会持续下去 ， 而闪送的配送服务也会继续 。 像华阳当地很有名的一个老店 ， 之前没有外卖业务 ， 也没有入驻外卖平台 ， 现在通过微信电话等接单 ， “住在温江的市民点了单 ， 商家就会使用闪送进行配送” 。
黄经理认为 ， 全城外卖都可以点 ， 无距离限制 ， 这也让消费者无意间形成新的点餐习惯 ， 闪送员“跨界”将成为一个新趋势 。
｜外卖小哥到超市“闪购”｜
美团上餐饮订单下滑
超市“闪购”订单增长迅猛
除了闪送这样以跑腿业务为主的平台跨界送外卖 ， 美团等传统外卖平台 ， 疫情期间也跨了界 ， 跑腿类业务增长迅猛 。
“外卖小哥等配送员的数量是足够的 。 ”美团配送业务相关负责人刘先生表示 ， 成都市节后配送运力已经恢复到了节前的六至七成 ， 而往年这个时候 ， 大约是春节前的八成左右 。 为了尽可能快速地让客人吃上饭 ， 外卖配送有距离限制 ， 大多数情况下 ， 在商家周围的3至4公里 ， 少部分会超过5公里 。
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