分清：你最常喝的啤酒 是什么？带你分清拉格啤酒与麦芽啤酒的区别！
你最常喝的啤酒 是什么？带你分清拉格啤酒与麦芽啤酒的区别！SA沙龙帮
昨天
这几年，各种各样的精酿啤酒颇为流行，但是你是否真正了解过啤酒的分类呢？看起来啤酒似乎都差不多，但实际上啤酒之间的区别还是很大的。今天就为大家来一个啤酒入门，看完这篇文章你必然能成为酒桌上的学问大师。
文章图片
首先需要科普的是，虽然世界上有过万种啤酒品牌，看似五花八门，包装也是不一样。但实际上，啤酒可以分为两大类，一种是拉格啤酒，一种是麦芽啤酒。这两种啤酒也是现在的主流。
麦芽啤酒的制作方式并不算复杂，发酵温度为16-21度，只需3-6天的发酵时间。因为发酵温度高，所以在发酵过程中，酵母会浮到酿制中的啤酒面层，因此也可以被誉为上层发酵法。
制作麦芽啤酒最大的好处就是所需时间并不长，但品质很难控制，而且保质期短，所以成本相对低。但麦芽啤酒的优势也很明显，风味多变，层次丰富，因此，很多精酿啤酒会以麦芽啤酒为主。
文章图片
拉格啤酒其实严格说起来还是现代啤酒，从研发到发展，也就百来年的时间。但拉格啤酒的出现彻底改变了啤酒的命运，现在世界上很多畅销啤酒都属于拉格啤酒。拉格啤酒与麦芽啤酒的发酵方式完全不同，拉格啤酒用的是下层发酵法，发酵的温度比麦芽啤酒低，大概在4-10度左右，发酵时间是6-10天。因为温度低、密度不同，酵母不往上升，而是向下沉，所以让啤酒的酒体变得非常清透。看起来极富观赏性。
文章图片
【 分清：你最常喝的啤酒 是什么？带你分清拉格啤酒与麦芽啤酒的区别！】
那么拉格啤酒和麦芽啤酒哪种更好喝呢？如果你喜欢清爽的口感，拉格啤酒会成为你的那杯茶，纯净、清澈，能够带来不错的感觉，就像是炎炎烈日中的一个甜筒，带来清新的绿意。
而且拉格啤酒确实是低温饮用更好喝，最佳享用温度在9度以下，而在麦芽啤酒则完全不是那么一回事，它更适合温度稍微高一些的情况。如果温度太低的话，反而会锁住原有的风味。虽然比较内敛，但口感层次比较丰富。
所以说，拉格啤酒和麦芽啤酒彼此之间的区别还是比较大的，不好说到底是哪种啤酒比较好，只能说尽量根据个人的口味来选择。一般情况下，选择口味适合自己的就行，没有所谓的谁更好。
推荐阅读
- 你最希望看到的人民币头像是谁
- 趣头条|十五周年#VV5有着卓越的品质，是你最好的选择####。
- 如果你是AppStore的工作人员，你想咋帮助中国区的开发者列举你最想做的2件事情
- 蜂蜜|晨起一杯蜂蜜水，是好是坏？经常喝蜂蜜水的人，最后都怎么样了？
- 金晨|金晨和李一桐，吴谨言和殷桃，爱奇艺六部双女主大戏你最期待谁？
- 关于中国联通转套餐的硬性要求，各位持有啥看法
- 普通车|一汽丰田明年将推出6款新车，新款卡罗拉、ALLION等谁是你最爱的
- 鲍鱼|天冷了，这汤多煲给家人喝，鲜香甘甜，常喝增强免疫力，对身体好
- 肝硬化|经常喝酒，一定会得肝硬化吗？医生：是否会得肝硬化，3点很关键
- 宫颈癌|宫颈癌多半是拖出来的？身体出现3种迹象，劝你最好早点查HPV